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一、儀器簡介：

亞硝酸鹽檢測設(shè)備為集成化食品安全檢測分析設(shè)備,，能夠快速檢測肉類,、肉類罐頭、熏肉,、香腸,、奶制品、泡菜,、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量,；該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。通過檢測可確定食品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等,。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目,。日后可升級(jí)為檢測水產(chǎn)品,、面制品的綜合類型儀器。

二,、儀器應(yīng)用：

廣泛應(yīng)用于餐飲檢測,、食藥監(jiān)局,、肉制品食品深加工企業(yè)、商場,、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn),、油炸食品生產(chǎn)基地、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用,。  

三,、功能介紹：

1、安卓智能操作系統(tǒng),，采用更加人性化操作,，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳,、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能,，快速上傳數(shù)據(jù)。

2,、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動(dòng)檢測使用需求,，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測,，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

3,、智能化程度高,，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測重復(fù)性功能,。

4,、檢測通道：≥12個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品,，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,，不會(huì)互相干擾。

5,、顯示方式：≥7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀,、簡單,。

6、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī),，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印,，檢測完成可自動(dòng)打印檢測報(bào)告和二維碼。

7,、光源采用進(jìn)口高亮發(fā)光二極管,，高精度,、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控,、可以關(guān)掉不使用的光源,，功耗更低。

8,、采用USB2.0接口設(shè)計(jì),，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連,，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器,。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽,、分析,、統(tǒng)計(jì)、打印等,。

9,、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品,，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目,。

10、樣品處理簡單省力,，整體操作快速,、安全、便捷,。

11,、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼,，防止非工作人員操作等,。

12、高靈敏度,，高檢測精度,，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器,。  

13,、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定,、恢復(fù)出廠設(shè)置功能,。

14、結(jié)果判定線可修改,，對(duì)照值標(biāo)定值可保存,，斷電不丟失數(shù)據(jù),。

四、亞硝酸鹽檢測設(shè)備主要參數(shù)：

1,、主控芯片采用ARM Cortex-A7,，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz,，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速,，穩(wěn)定性更強(qiáng)。

2,、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀,、簡單,。

3、直流12V供電,，可連接車載電源,，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動(dòng)測試,。

4,、雙波長冷光源，每個(gè)通道均配置405,、528nm波長光源，標(biāo)配*的光路切換裝置,，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)較多64波長,，并且所有檢測項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測。

5,、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)

6,、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn),，長時(shí)間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象,。

7、內(nèi)置新標(biāo)準(zhǔn),，與所測結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場比對(duì),，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。

8,、不間斷進(jìn)樣,，連續(xù)檢測

9、樣本編號(hào)自動(dòng)累加,。

10,、檢測項(xiàng)目可擴(kuò)充,。

11、檢測結(jié)果可批量打印,，批量上傳,。

12、檢測結(jié)果為Excel表格,，連接電腦即可拷貝,。

13、支持U盤存儲(chǔ),，標(biāo)準(zhǔn)USB接口,，免驅(qū)動(dòng)安裝。

14,、可配置大容量鋰電池,，固件可升級(jí)

五、技術(shù)參數(shù)：

1,、亞硝酸鹽檢測下限：1mg/kg

2,、亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg

3、精度誤差：±3%

4,、線性誤差：±5‰

5,、穩(wěn)定性：±0.001A/hr

6、波長準(zhǔn)確度：<2.0nm

7,、吸光度范圍：0.000~4.000ABS

六,、操作步驟：

1、樣品前處理：

① 稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中,，加純凈水至25ml刻度,；

② 超聲提取5分鐘，過濾備用,。（若顏色較深,，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后,，趁熱過濾）

2,、對(duì)樣品測試

① 取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水,；

② 搖勻后,，移取2.5ml于比色皿中；

③ 將比色皿放入通道中,，按“對(duì)照測量"

3,、樣品測試

① 取3mL樣品檢測液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液；

② 室溫（25±5℃）放置10分鐘,；

③ 移取2.5ml于比色皿中,；

④ 將比色皿放入通道中，按“樣品測量"

亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)：