出售500L蒸汽二手夾層鍋 蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮,。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋,。

夾層鍋操作規(guī)程

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮,。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中,，不要放進(jìn)壓縮空氣,，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,，降溫冷卻時,，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償,。在殺菌過程中,，應(yīng)注意初排氣方式,，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通,。也可每隔15到20分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的 高低,，殺菌壓力的大小,，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

出售500L蒸汽二手夾層鍋

夾層鍋使用事項(xiàng)

那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時應(yīng)注意哪些呢?

1,、 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,，打開底部球閥，然后再打開進(jìn)氣閥,，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時,，調(diào)定安全閥,，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,，自動放氣，此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。

2,、將夾層鍋刷洗干凈,，投入物料,，應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥,，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉進(jìn)氣閥,。打開排污閥,，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零,，立式夾層鍋,，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜,，進(jìn)出卸料,。至此，既完成一次作業(yè)

立式夾層鍋

3,、每進(jìn)行一次作業(yè),，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大,，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時間,，影響工效,。

4、為保持清潔,，每使用一次,，既應(yīng)清洗一次。

5,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,，注入適量潤滑脂

可傾夾層鍋

6,、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水。