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100L全自動(dòng)發(fā)酵罐為全密封,、立式結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生潔凈型容器,，具有可滅菌、冷卻,、保溫,、攪拌等功能。液體發(fā)酵罐設(shè)有夾套,，可通入加熱或冷卻介質(zhì)分別進(jìn)行加熱或冷卻,，使發(fā)酵液借助攪拌器的運(yùn)轉(zhuǎn)得到充分溶氧與調(diào)配。夾套的形式根據(jù)液體發(fā)酵罐的大小不同,，有多種形式,，有標(biāo)準(zhǔn)夾套式,、彌勒板式還有半管式，還有罐內(nèi)蛇管或列管式,。一般小型液體發(fā)酵罐采用標(biāo)準(zhǔn)夾套式,，大型液體發(fā)酵罐多采用彌勒板式、半管式,、列管式,。發(fā)酵罐的關(guān)鍵控制就是溫度，因此換熱面積必須保證換熱充分,，能夠達(dá)到發(fā)酵的控制溫度,，能很好的恒溫控制。液體發(fā)酵罐系統(tǒng)配置主要有傳動(dòng)裝置,、機(jī)械密封裝置,、溫度控制裝置、射燈,、視鏡,、攪拌裝置、人孔加料口,、蒸汽入口,、冷凝水出口、物料出口,、排污口,、取樣口、360°萬向清洗球等,。大部分液體發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生泡沫,，因此液體發(fā)酵罐需要設(shè)置消泡槳，消泡槳常用的形式有鋸齒式,、梳狀式及孔板式,。孔板式的孔徑約10~20毫米,。消泡器的長度約為罐徑的0.65倍,。對于100L全自動(dòng)生物發(fā)酵罐常見主要用于生產(chǎn)抗生素、酶制劑,、酵母,、氨基酸、維生素等,。

100L全自動(dòng)發(fā)酵罐控制系統(tǒng)特點(diǎn)

自動(dòng)控制系統(tǒng)部分：包括采用菜單式液晶顯示觸屏控制器（TP）的現(xiàn)場控制系統(tǒng)以及PLC主控監(jiān)視控制系統(tǒng),，中文菜單與界面。其內(nèi)容有，主菜單系統(tǒng)為子菜單分類,，分別為：顯示方式,，運(yùn)行選擇，參數(shù)校正,，參數(shù)設(shè)定,，數(shù)據(jù)曲線分析，運(yùn)行時(shí)間,，密碼設(shè)置及其他目類等多個(gè)子菜單功能系統(tǒng),。（數(shù)字化）

顯示方式，可以進(jìn)行各種參數(shù)的實(shí)時(shí)顯示,，觸摸屏顯示,，狀態(tài)顯示以及反饋蠕動(dòng)泵狀態(tài)與流量累計(jì)顯示等。

參數(shù)校正,，可以進(jìn)行溫度,，PH、DO,、等傳感器與儀表的快速自整定調(diào)校,。（數(shù)字化）

參數(shù)設(shè)定，可以進(jìn)行溫度,，轉(zhuǎn)速,，泡沫，PH,、DO,、罐壓，空氣流量,、滅菌溫度,，滅菌時(shí)間，等數(shù)據(jù)的一次性設(shè)定與與全自動(dòng)模糊控制,；可以設(shè)定數(shù)據(jù)記錄周期,。

數(shù)據(jù)分析，（1）運(yùn)用監(jiān)視主控制器的大容量存儲(chǔ)器,，自動(dòng)記錄運(yùn)行數(shù)據(jù),；記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行傳輸并清空,。數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)可以自動(dòng)記錄大容量批次數(shù)據(jù),，處理更大容量數(shù)據(jù)與狀態(tài)信息。（2）TP觸屏亦帶有數(shù)據(jù)曲線分析,，更直觀,，更簡潔。

密碼設(shè)置，所有的參數(shù)數(shù)據(jù)設(shè)置均需在開機(jī)狀態(tài)下設(shè)置,，,。密碼分為操作員與管理員及高級(jí)管理員密碼。