按照發(fā)酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發(fā)酵罐.氣提式液提式排管式噴射式都是非季節(jié)攪拌通風型的.
按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌.前者進行大力通風攪拌,后者不用通氣.
抗生素,酵母,酶制劑,氨基酸維生素等用的是好氣型發(fā)酵罐.丙酮,丁醇,酒精等用的是厭氣型發(fā)酵罐.
全自動發(fā)酵罐的使用方法操作步驟：
1)校正pH電極和溶氧電極,。
2)罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,，30分鐘)。
3)待罐體冷卻后,，將其置于發(fā)酵臺上,，安裝完好；打開冷卻水,，打開氣泵電源,，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,；打開發(fā)酵罐電源,，設置溫度、pH,、攪拌速度等,，640r/min下開機轉(zhuǎn)動30min，設定溶氧電極為100,。
4).待溫度穩(wěn)定,，各項參數(shù)都正確后，將預搖好的種子接入,，開始發(fā)酵計時,，并開始記錄各種參數(shù)。
4).發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,，將電極插入有4M的三角瓶中待用,。
5).按要求填寫登記本，由負責人簽字,。
全自動發(fā)酵罐注意事項：
1).罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下。
2).打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會燒壞加熱電路。
3).發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干,。
4).對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件,。
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