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常年供應二手殺菌設(shè)備二手水浴式殺菌鍋

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  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 濟寧市
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更新時間:2022-11-08 07:39:29瀏覽次數(shù):214

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常年供應二手殺菌設(shè)備二手水浴式殺菌鍋 殺菌時,,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力,。因此,,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此使用反壓力殺菌,,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,,況蒸汽本身又具有一定的壓力,。

詳細介紹

 常年供應二手殺菌設(shè)備二手水浴式殺菌鍋

選型原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋,。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,,但是價格卻是電腦全自動的1/3,。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,,控溫和控壓等都由人工完成,,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋,。
4,、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,,其特點是上罐是熱水罐,,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,,可節(jié)約大量蒸汽,,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5,、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,,上罐滅菌,。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),,則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

維護與保養(yǎng)

1,、本設(shè)備設(shè)計,、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進行制造、試驗和驗收,;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進行,;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。
2,、用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,,并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力,,工作溫度,。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位,,以及運行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施,。
(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。
3,、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力,、溫度運行。
4,、使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格,,應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制;發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應及時處理,。
5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥,、壓力表,、溫度計等附件,要保持安全,,齊全,、靈敏、可靠,。在使用過程中應加維護與定期校驗,。

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