黃曲霉素是曲霉菌屬的黃曲霉和寄生曲霉的二次代謝產(chǎn)物,。這些霉菌來(lái)源于潮濕的熱帶地區(qū),，大面積種植的糧食作物會(huì)被其污染。黃曲霉素是自然界危險(xiǎn)的致癌物質(zhì),。
黃曲霉素中性較強(qiáng)的是黃曲霉素B1,，其幾乎一直和黃曲霉素B2、G1 和 G2共存,。他們主要存在于玉米,、花生、堅(jiān)果,、棉籽等食物中,。美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）已對(duì)食品和飼料中的黃曲霉素高允許水平作了規(guī)定，因此,，準(zhǔn)確測(cè)定黃曲霉素含量對(duì)于食品和飼料的品質(zhì)監(jiān)控具有重要意義,。

黃曲霉素B1ELISA檢測(cè)試劑盒采用競(jìng)爭(zhēng)ELISA，在微孔板上預(yù)包被黃曲霉素B1抗原,，加入樣本/黃曲霉素B1標(biāo)準(zhǔn)品溶液及辣根過(guò)氧化物酶標(biāo)記的黃曲霉素B1抗體,。樣本或標(biāo)準(zhǔn)品溶液中的黃曲霉素B1與預(yù)包被在微孔板上的黃曲霉素B1抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合辣根過(guò)氧化物酶標(biāo)記的黃曲霉素B1抗體。未結(jié)合的酶標(biāo)抗體在洗滌時(shí)被除去,。再加入TMB顯色液,，讀取吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物黃曲霉素B1抗原的含量成負(fù)相關(guān),。對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)曲線,，即可得出相應(yīng)殘留物黃曲霉素B1的含量。

【注意事項(xiàng)】

1. 室溫低于20℃或試劑及樣本沒(méi)有恢復(fù)到室溫（20～25℃）會(huì)導(dǎo)致所有標(biāo)準(zhǔn)的OD值偏低,。

2. 在洗板過(guò)程中如果出現(xiàn)板孔干燥的情況,，則會(huì)出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)曲線不成線性，重復(fù)性不好的現(xiàn)象,。所以洗板拍干后應(yīng)立即進(jìn)行下一步操作,。

3. 每種試劑使用前均需搖勻。

4. 反應(yīng)終止液為0.5M硫酸,，避免接觸皮膚,。

5. 不要使用過(guò)了有效期的試劑盒；也不要摻雜使用過(guò)了有效期的試劑盒,；不要交換使用不同批號(hào)試劑盒中的試劑,。

6. 儲(chǔ)存條件：

試劑盒保存于2～8℃，不能冷凍，將不用的微孔板重新真空密封,。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和無(wú)色的顯色劑對(duì)光敏感,，因此要避光保存。

7. 試劑變質(zhì)的跡象：

顯色試劑有任何顏色表明顯色劑變質(zhì),，應(yīng)當(dāng)棄之,。0標(biāo)準(zhǔn)的吸光度（450/630nm）值小于0.5（A450nm<0.5）時(shí)，表示試劑可能變質(zhì),。

8. 加入顯色液后,，一般顯色時(shí)間為15～30min,。若顏色較淺,，可延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間到35min（或更長(zhǎng)），但不得超過(guò)40min,。反之,，則減短反應(yīng)時(shí)間。

9. 黃曲霉素B1ELISA檢測(cè)試劑盒反應(yīng)溫度為25℃,，溫度過(guò)高或過(guò)低將導(dǎo)致檢測(cè)吸光度值和靈敏度發(fā)生變化,。