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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
2020回收二手125型變頻斬拌機肉質(zhì)細膩
內(nèi)部殘留空氣在烘烤中使腸衣破裂,， 也影響切片性和持水性,。溫度的升高還容易使微生物很快繁殖， 從而使肉制品品質(zhì)下降,。 國外進口的斬拌機已經(jīng)多采用真空斬拌,， 并且?guī)砹嗣黠@的優(yōu)點: 大大降低了肉漿中空氣量。采用真空操作,， 隔絕了與空氣的接觸,， 并將其中的殘余氣體抽出。真空斬拌的優(yōu)點斬拌機切刀速度很高 使肉漿中的化學(xué)的和學(xué)性質(zhì)的消 極影響降低到低程度,。使單位重量肉料斬切面積很大。料漿不密實過多的氧氣進入會使脂肪氧化如果暴露在空氣中 肉餡中殘留氣體的減少還帶來如下好處: 生產(chǎn)的肉餡密度高 可以迅速用氮氣回充,。氮氣在化學(xué)上和生物學(xué)上對肌肉 原料中氧氣被中性氮氣排擠出去,， 也起到回充氣體的作用。
2020回收二手125型變頻斬拌機肉質(zhì)細膩,，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),，*選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*軸承選用大規(guī)格進口軸承,，4種密封形式,，大大提高了軸承的耐用度。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),，并有防溢鍋沿,，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設(shè)有閥,，易清洗,。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料,。
斬切乳化效果好,，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切,，乳化各種肉類,，也可斬切，乳化肉皮,，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料,。該機采用了*的控制技術(shù)，安全可靠,，維修方便,，顯示控制功能完備,。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高,，過載保護性能好,，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率,，減少氣泡,。關(guān)鍵部件采用加工中心加工增強彈性。確保加工精度,。美觀漂亮,。功率大該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高外觀工藝經(jīng)特殊處理質(zhì)地細密，充分提取蛋白,，使物料與輔料及水充分結(jié)合,，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到*品質(zhì),。