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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
回收二手實驗室小型真空滾揉機肉食品加工
使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與蛋白質(zhì)互為溶和。該機采用ＢＷＤ擺線針輪減速器以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增強了經(jīng)濟(jì)效益,，是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備,。正轉(zhuǎn)出料．機體圓筒體的轉(zhuǎn)停運行均有時間繼電器自動控制反轉(zhuǎn)滾揉作為筒體轉(zhuǎn)動動力．其方式為擺線針輪減速器經(jīng)鏈輪鏈條帶動筒體主動軸。肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓正反轉(zhuǎn)時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定．該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,，摔打，達(dá)到腌漬的作用,，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，本機具有肺呼吸功能,，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果,，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。
另外在使用機器的時候還應(yīng)該注意衛(wèi)生的問題，因為肉類是極容易遭受侵襲的產(chǎn)品,，如果機器在工作的時候沒有及時的清洗,，那馬就有可能有殘留在機器內(nèi)部，這樣在機器工作的時候就會有進(jìn)入肉制品中,，這樣不僅僅會使生產(chǎn)出來的商品不能達(dá)到有效的保質(zhì)期,，而且還可能是產(chǎn)品變質(zhì)，影響消費者的身體健康,。
真空滾揉機操作人員經(jīng)過培訓(xùn)上崗,，真空滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝,，經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理,，保證安全性。4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間,，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇,，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單,。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置,，擁有獨立的時間控制按鈕。
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