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| PH控制 | 232 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 罐體容積 | 30L | 價(jià)格區(qū)間 | 10萬-20萬 |
| 溶氧控制 | 20 | 通氣系統(tǒng) | 3232 |
| 溫度控制 | 100·500℃ | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,能源,制藥 |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
二手生物發(fā)酵提取設(shè)備是一種廣泛應(yīng)用于制藥、食品,、化工等領(lǐng)域的設(shè)備,，它能夠利用微生物進(jìn)行有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和提取。它們?cè)谑称?、飲料和制藥等行業(yè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用,，用于生產(chǎn)各種產(chǎn)品,，如酸奶、啤酒,、葡萄酒,、抗生素等。
二手生物發(fā)酵提取設(shè)備具有以下幾個(gè)優(yōu)勢,。
1,、價(jià)格相對(duì)較低，對(duì)于預(yù)算有限的企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室來說是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇,。
2,、這些設(shè)備經(jīng)過一定時(shí)間的使用和驗(yàn)證，性能穩(wěn)定可靠,。大部分二手設(shè)備經(jīng)過維護(hù)和保養(yǎng),，能夠正常運(yùn)行并提供高質(zhì)量的生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)結(jié)果。
3,、購買二手設(shè)備還可以縮短交貨期,，節(jié)省項(xiàng)目啟動(dòng)時(shí)間,。
它通常包括以下組件：
1,、發(fā)酵罐：用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞系的容器。發(fā)酵罐提供了適宜的環(huán)境條件,，如溫度,、pH值和氧氣供應(yīng)，以促進(jìn)微生物或細(xì)胞系的生長和代謝活動(dòng),。
2,、進(jìn)料系統(tǒng)：用于將生物質(zhì)或培養(yǎng)基輸送到發(fā)酵罐中。這可能包括泵,、管道和混合裝置,，以確保均勻的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)和混合。
3,、控制系統(tǒng)：用于監(jiān)測和調(diào)節(jié)發(fā)酵過程的參數(shù),。控制系統(tǒng)可以測量和記錄溫度,、pH值,、溶解氧濃度等關(guān)鍵指標(biāo)，并根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)整操作條件,。
4,、分離/提取系統(tǒng)：用于分離目標(biāo)化合物或產(chǎn)物。這可能涉及過濾,、離心,、蒸餾,、萃取等技術(shù)，以從發(fā)酵液中分離和純化所需的化合物,。
5,、產(chǎn)品收集系統(tǒng)：用于收集提取的化合物或產(chǎn)物。這可能包括收集容器,、泵和管道,，以便將產(chǎn)物輸送到后續(xù)處理步驟或儲(chǔ)存容器。
二手生物發(fā)酵提取設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：
微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件,。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有：
醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè)，能源工業(yè),，化學(xué)工業(yè),，農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮,；工程殺蟲菌生物農(nóng)藥,；微生物飼料。環(huán)境保護(hù)等方面,。
酒類
包括果酒,、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母,，在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵,，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾,，因此酒的主要成分是水和酒精,，以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì)，如各種酯類,、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物,。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發(fā)酵時(shí)酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖,，轉(zhuǎn)化為酒精,，而其他營養(yǎng)成分會(huì)部分被酵母利用，產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物,，如氨基酸,、維生素等，也會(huì)進(jìn)入發(fā)酵的酒液中,。因此,，果酒和啤酒營養(yǎng)價(jià)值較高。
醋
食品店或超市出售的醋中，除了白醋是由化學(xué)合成的食品級(jí)醋酸勾兌的外,，其他的則是由醋酸菌在好氧條件下發(fā)酵,，將固體發(fā)酵產(chǎn)生的酒精轉(zhuǎn)化為醋酸生產(chǎn)的。由于使用的微生物菌種或曲種的差異,，在葡萄糖發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸或其他有機(jī)酸,，因而使醋有不同的風(fēng)味。
醬油
醬油生產(chǎn)以大豆為主要原料,，其他有麥麩,、小麥、玉米等,，將上述原料經(jīng)粉碎制成固體培養(yǎng)基,，在好氧條件下，利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌,，如黑曲霉進(jìn)行發(fā)酵,。微生物在生長過程中會(huì)產(chǎn)生大量的蛋白酶，將培養(yǎng)基中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸,，然后淋洗,、調(diào)制成醬油產(chǎn)品。醬油富含氨基酸和肽,，具有特殊香味,。
酸奶
牛奶在厭氧條件下，由乳酸菌發(fā)酵,，將乳糖分解,，并進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和其他有機(jī)酸,，以及一些芳香物質(zhì)和維生素等,；同時(shí)蛋白質(zhì)也部分水解。因此,，酸奶是營養(yǎng)豐富,、易消化，少含乳糖,，是適合于有乳糖不適應(yīng)癥者的優(yōu)良食品,。
醪糟
又稱酒釀，是大米經(jīng)蒸煮后,，接種根霉,，在好氧條件下，發(fā)酵生產(chǎn)的含低濃度酒精和不同糖分的食品,。根霉在生長時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的淀粉酶,，將大米中的淀粉水解成葡萄糖，同時(shí)利用部分葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。由于使用的根霉菌種不同,，可以生產(chǎn)不同酒精度,、不同甜度和不同香味的醪糟。
面包
面包均是利用活性干酵母(面包酵母)經(jīng)活化后,，與面粉混合發(fā)酵,，再加入各種添加劑，經(jīng)烤制生產(chǎn)的,。面粉發(fā)酵后淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,，變得易于消化、營養(yǎng)易于吸收,。
糖果,、餅干、果凍等添加了紅曲色素,，以調(diào)節(jié)色澤,；
果汁、餅干,、面包,、點(diǎn)心、方便面等添加了黃原膠,，起懸浮,、穩(wěn)定、增稠,、改善口感,、防止粘牙、延長儲(chǔ)存期等作用,；
各類罐頭,，包括蔬菜、水果,、蘑菇,、魚類、肉類,、蛋類罐頭,，香腸，包裝奶等添加了乳鏈桿菌肽,，以保鮮,、防腐，保存營養(yǎng)和改善口感等,；
各種果汁,、啤酒和飲料中均需使用檸檬酸或乳酸作為酸味劑調(diào)節(jié)口味,、口感；
飯店,、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或肌苷,，以增加鮮味。
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