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在我國(guó)食品加工業(yè)中，液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國(guó)家較晚,，但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,，食品加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，以及消費(fèi)者對(duì)速凍食品的品質(zhì)要求,，液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速,、廣泛地應(yīng)用到我國(guó)的食品加工業(yè)中。比如,，蔬果類(lèi),、海鮮類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi),、面食類(lèi),、肉制品類(lèi)等,，都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。
   成都卓達(dá)運(yùn)通作為專(zhuān)業(yè)的液氮速凍設(shè)備專(zhuān)業(yè)制造商,，液氮-196℃,，5分鐘極速冷凍，本公司不僅研制出了適合全球食品加工的液氮速凍機(jī),，而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求,。公司憑借著*技術(shù)幫助企業(yè)降低成本，提升產(chǎn)能,，使企業(yè)擁有較大的回報(bào)率,。液氮是當(dāng)今世界上相當(dāng)環(huán)保，相當(dāng)高效的冷卻/冷凍方式,，液氮的chao冷溫度,，可以加速和有力地讓食品降溫，這就確保了食品水分以及品質(zhì)的完整保存,。石家莊液氮速凍機(jī)價(jià)格/隧道式冷凍機(jī)
本公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.凍結(jié)速度快,。流態(tài)化凍結(jié)過(guò)程具有很強(qiáng)的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍,。這是因?yàn)椋菏称窇腋鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍,，有效換熱面積增大3.5～10倍,。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快,，所以流態(tài)化凍結(jié)能較大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài),。石家莊液氮速凍機(jī)價(jià)格/隧道式冷凍機(jī)
2.實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)。由于食品在凍結(jié)過(guò)程中呈懸浮狀態(tài),，食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起,，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好,，而且便于包裝和消費(fèi)者食用,。
3.食品干耗少。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,，既有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇,、草莓等進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明,，流態(tài)化凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要,。
4.易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn),，生產(chǎn)效率高,，工人在常溫條件下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行操作，改善了勞動(dòng)條件,。
5.較小的安裝成本,、低廉的維護(hù)成本、節(jié)省工廠空間,、很容易接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,、節(jié)省清洗時(shí)間。

液氮是無(wú)色,、無(wú)味,、低粘度的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,。液氮在常壓下的沸點(diǎn)是-196℃,，當(dāng)它與被凍食品相接觸時(shí)，能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ,；再讓氮蒸氣升溫至-20℃,，平均比熱以1.047kJ/（kg·K）計(jì)，則能吸收184.1kJ,。兩項(xiàng)合計(jì)為383.0kJ,，是一種理想的制冷劑.用液氮速凍食品，初期始于美國(guó),。美國(guó)在50年代就開(kāi)始了這方面的研究,，至1960年即正式用于速凍食品。1964年開(kāi)始在生產(chǎn)上迅速推廣,。

注：此款設(shè)備為定制型設(shè)備,，頁(yè)面展示的參數(shù)及價(jià)格及其他描述僅供參考，若您有該需求,，請(qǐng)咨詢我司銷(xiāo)售人員了解設(shè)備價(jià)格及參數(shù)詳情,。