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成都卓達(dá)運(yùn)通隧道速凍簡(jiǎn)介：

   采用的advanced加熱技術(shù),、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),，使程控升溫,、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定,。以液氮為制冷劑,，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式,、柜式,、隧道式等多種規(guī)格,，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。*基于操作快速,、便捷的設(shè)計(jì)理念上制造而成的,。連續(xù)速凍模式，適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn),，速凍能力強(qiáng),、操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高,。

成都卓達(dá)運(yùn)通隧道速凍用途：
   是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型液氮速凍機(jī),，速凍能力強(qiáng)；操作簡(jiǎn)單,，自動(dòng)化程度高,。

成都卓達(dá)運(yùn)通隧道速凍特點(diǎn)：
1、凍結(jié)速度快,。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,，換熱強(qiáng)度增加了約30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少約15～18倍,，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4～6倍,，有效換熱面積增大約3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍,。由于凍結(jié)速度快,，所以能較大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
2,、實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié),。食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié),，不僅質(zhì)量好,，而且便于包裝和消費(fèi)者食用。
3,、食品干耗少,。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化,，而且干耗較少,。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇、草莓等進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明,，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右,。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。
4、易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn),，生產(chǎn)效率高,，工人在常溫條件下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行操作，改善了勞動(dòng)條件,。隧道式液氮速凍機(jī)價(jià)格

液氮環(huán)保,，是一種無(wú)色透明低黏度的液體，液氮化學(xué)性能穩(wěn)定,，在大氣壓下的沸點(diǎn)是-196.5℃,，與凍品不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且對(duì)食品成分呈惰性,，液氮符合食品衛(wèi)生要求,，是一種理想的食品保鮮劑，氮?dú)庠诳諝庵械暮渴?8%,，可以說(shuō)氮?dú)馐侨≈槐M的環(huán)保制冷劑,。再者，由于替代了從食品中出來(lái)的空氣,，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過(guò)程使氧化變化降低到更小限度,。
    在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí),，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱,，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量。液氮就是利用這種非常低溫吸熱特性,，用其來(lái)進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速降溫,，這時(shí)的溫差高達(dá)200℃以上，強(qiáng)烈的熱換,，能使凍品在瞬間被凍結(jié),，外表形成硬殼，凍品內(nèi)部水份不會(huì)揮發(fā),，使凍的干耗率很低,，幾乎為零。由于凍結(jié)時(shí)間很短,，5至10分鐘,，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細(xì)很均勻,，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)生成冰晶，對(duì)細(xì)胞壁沒有破壞性,，所以解凍后就能保持凍品原有的色,、香、味及新鮮狀態(tài),，液氮速凍是目前相對(duì)*食品速凍保鮮工藝之一,。

隧道式液氮速凍機(jī)價(jià)格

注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價(jià)格僅供參考,，具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定,，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員。