目錄:成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機(jī)>>隧道式液氮速凍機(jī)>> ZDYT/YDS-0.8/6隧道式液氮速凍機(jī)
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
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成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)為隧道式，保溫板為聚氨脂泡沫保溫層,，雙面不銹鋼面板,，物料傳送為不銹鋼網(wǎng)帶，由調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng),，設(shè)備升降可選擇,，在維護(hù)、清理時(shí)可升高,。隧道由預(yù)冷段,、噴淋段,、均溫段構(gòu)成。預(yù)冷段主要是使物料適度預(yù)冷,，以充分利用液氮汽化后的顯熱,，并避免深凍時(shí)溫差過大，使較厚的物料出現(xiàn)裂紋傾向,；噴淋段是在液氮罐的壓力下,，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速凍結(jié),，均溫段使物料表面未*汽化的液滴得以充分汽化,。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢怙L(fēng)機(jī)抽出，物料在不銹鋼網(wǎng)帶上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動(dòng)和排汽風(fēng)機(jī)抽吸,，進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行逆流換熱,。 速凍1kg食品，液氮消耗量為0.6—1.5kg之間,，視物料品種和大小不同而異,，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副產(chǎn)品,，氣化后還原于大氣,，對環(huán)境無污染。由于凍結(jié)時(shí)間短,，而且主要靠液氮直接汽化換熱,，因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小得多。目前,，液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品,、整魚、肉餅,、分割肉,、餡餅、漢堡包等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域,。
使用卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢：
1,、溫度-196℃,，速凍時(shí)間短,，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高,！
2,、保鮮時(shí)間長，食品質(zhì)量好,，能很好的保持食品原有口感,！
3,、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”,！
4,、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小,，運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低!
5,、人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學(xué)，安全無隱患,！
6,、易清洗易維護(hù)，一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱!
7,、投資少,，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上！
8,、采用液氮制冷安全衛(wèi)生,、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!
9,、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認(rèn)證,！
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上!
隧道式液氮速凍機(jī)
隧道式液氮速凍機(jī)
注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,，本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價(jià)格僅供參考,，具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請咨詢我司銷售人員,。
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