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單體隧道式液氮速凍機設備--用途

液氮速凍石斛工藝/隧道式速凍機廠家

是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機,，速凍能力強；操作簡單,，自動化程度高,。該系列液氮速凍機采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),，使程控升溫,、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定,。以液氮為制冷劑,，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有箱式,、柜式,、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造,。
     凍結(jié)速度快,。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強度增加了約30～40倍,。這是因為：凍結(jié)時的熱阻減少約15～18倍,，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4～6倍，有效換熱面積增大約3.5～10倍,。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設備的速度高幾十倍,。由于凍結(jié)速度快,，所以能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
     實現(xiàn)單體快速凍結(jié),。食品凍結(jié)后不會粘連在一起,，實現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好,，而且便于包裝和消費者食用,。
    食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少,。瑞典學者對蘑菇,、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結(jié)的一半左右,。這對價格較高的食品顯得尤為重要,。
    易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高,，工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,，改善了勞動條件。

單體隧道式液氮速凍機設備--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短,，5到30分鐘快速凍結(jié),。
2. 低水分損失，低細胞組織破壞,，較大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地,、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,，安全環(huán)保,。
4. 智能控制，操作簡單,。

液氮速凍石斛工藝/隧道式速凍機廠家

 注：該產(chǎn)品為定制型設備,，本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考，如需了解產(chǎn)品實際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員,。