目錄:成都卓達運通低溫設(shè)備有限公司>>液氮加注機>>固體飲料液氮滴注設(shè)備>> ZDYT-SDX-1上海液氮速凍柜廠家
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 2萬-5萬 |
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| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍,，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,，智能程序控制降溫,、恒溫，溫度范圍,、溫度曲線,、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),，一鍵操作,，一鍵報表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時間內(nèi)得到完整保存,，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小，從而使食品的細胞壁不會被刺破,，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞，也能有效防止水分的丟失,，幾乎達到了無損失,。
2.該設(shè)備使用優(yōu)勢
（1）液氮無毒，且對食品成分呈惰性,，再者,，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度,，從而延長了食品的保質(zhì)期,。
（2）液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到比較小限度,。
（3）凍結(jié)食品的干耗小,。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率約在5％-10％之間,，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié),，干耗率約在0.6％-1％之間。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,，如楊梅,、西紅柿,、蟹肉等。
（4）占地面積小,，初投資低,，裝置效率高。
（5）凍結(jié)食品的品質(zhì)高,。由于液氮和食品直接接觸,，以200K以上的溫差進首*首*首*首先進行強烈的熱交換，故凍結(jié)速度比較快,，每分鐘能降溫715K,。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高,。
注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,，本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述僅供參考，具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定,，如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員,。
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