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應(yīng)用固相萃取柱和高效液相色譜 （HPLC） 分析山楂糕中的人工 色素
閱讀：778 發(fā)布時間：2020-5-18摘要：本研究建立并驗證了一種利用 Agilent SampliQ WAX 固相萃取柱結(jié)合高效液相色譜,， 定量分析山楂糕中六種人工色素的方法,。該方法的回收率高且結(jié)果重現(xiàn)性好,，整體 步驟可靠易行，可推廣到其他水果軟糖的色素分析,。
實驗部分： 目標(biāo)分析物 本應(yīng)用簡報中的六種目標(biāo)分析物包括：檸 檬黃,、莧菜紅、胭脂紅,、日落黃,、誘huo紅 和亮藍，均為人工色素,。
儀器方法 ：采用配備二極管陣列檢測器 (DAD) 的 Agilent 1260 Infinity II 液相色譜系統(tǒng)分析 樣品,。使用 Agilent ChemStation 軟件進 行數(shù)據(jù)采集和處理。
樣品萃取 ：稱取山楂糕 2 g,，加入 20 mg 果膠酶和 5 mL 水,，然后超聲波輔助酶解 15 分鐘,。 加入 10 mL 提取溶液（氨水:水:乙腈 = 2:48:50），渦旋混合 1 分鐘,，然后離心 10 分鐘得到上清液,。將上清液用水定容至 30 mL。用甲酸將樣品溶液的 pH 調(diào)至 6,， 然后進行 SPE 凈化,，
結(jié)論：本方法使用 Agilent SampliQ WAX SPE 柱 結(jié)合 HPLC 分析了山楂糕中的六種人工色 素，獲得了約 79%–112% 的出色回收率,。 此方法可為其他水果軟糖中這六種人工色 素的檢測提供良好參考,。