化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
高速分析兒茶酚-島津LC/MS
閱讀：594 發(fā)布時(shí)間：2019-10-28兒茶酚為多元酚,。據(jù)稱，植物含有兒茶酚的幾千種結(jié)構(gòu),。高性能液相色譜儀和液相色譜-質(zhì)譜儀可有效分離并探測(cè)溶解于水的兒茶酚,。（液相色譜-質(zhì)譜儀的分析實(shí)例，請(qǐng)點(diǎn)擊此處,。）當(dāng)質(zhì)譜儀（MS）用作高性能液相色譜儀的探測(cè)器時(shí),，可達(dá)到高選擇性。
用液相色譜-質(zhì)譜儀分析綠茶飲料的八種兒茶酚組分,。
下圖表示高速分析綠茶飲料八種兒茶酚組分的實(shí)例,。
市售綠茶飲料中兒茶酚的SIM色譜
由于負(fù)離子模式下，受電噴射離子化作用（ESI）影響,，質(zhì)子會(huì)脫離兒茶酚分子,。因此，可探測(cè)出去質(zhì)子化離子[M-H]- ,。利用傳統(tǒng)分析方法,，每項(xiàng)分析需用時(shí)20-30分鐘,。然而，超快速液相色譜儀和高速Shim-pack XR-ODS（粒度：2.2μm）半微量色譜柱可使分析時(shí)間縮短為2.5分鐘,。2mm內(nèi)徑適于液相色譜-質(zhì)譜分析,。
液相色譜質(zhì)譜儀
該系統(tǒng)集成了質(zhì)譜儀（MS）和高性能液相色譜儀。通過窄分離管（液相色譜裝置中稱為分離柱）后,，樣品被分離,，且會(huì)顯示一組峰值。通過觀察色譜峰值即可確定每種組分的分子量,。比較峰面積與參考標(biāo)準(zhǔn)面積,，可確定化合物的分子量。另外還可使揮發(fā)性或熱不穩(wěn)定化合物,、氣相色譜質(zhì)譜儀中的不確定組分得以分析,。