超聲波食品不粘刀

產(chǎn)品介紹：

     超聲波食品切割刀是通過超聲波高頻振動來實現(xiàn)對食品的清潔切割的設(shè)備,。由于切割刀的超聲波振動,，摩擦阻力非常小，食物不會因為壓縮或擠壓而變形,，可彌補現(xiàn)有切割方法的不足,，并且切割材料不容易粘附到刀片上。它特別適用于切割具有粘性不方便加壓的物體（如食品類產(chǎn)品）,。

原理：

    通過超聲波發(fā)生器將電流轉(zhuǎn)換成電能,。被轉(zhuǎn)換的高頻電能通過換能器再次被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機械振動，隨后機械振動通過一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀,。切割刀再將接收到的振動能量傳遞到待切割工件的切割面,，在該區(qū)域，振動能量以打開分子鏈的方式進行切割,。

超聲波食品不粘刀

優(yōu)勢：

1,、食品不粘刀，具有自動清潔功能,，與傳統(tǒng)切割系統(tǒng)相比,，清洗時間可縮短70%~90%。

2,、確保切口整齊、平滑,、不變形,，提升產(chǎn)品的外觀、價值,。（提供一個良好的切割表面）,。

3、刀體使用鈦合金材料制作，持久耐用,。

4,、在切割過程中，食品無需停止,，保持連續(xù)切割,，進一步提高生產(chǎn)效率。

5,、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產(chǎn)品,，且切面整齊、光滑,，使應(yīng)用更廣泛,。

6、無污染：切割時刀頭溫度低于50℃, 不會產(chǎn)生煙塵和臭味, 排除了切割時出現(xiàn)傷害和起火的危險,。

7,、操作簡單：切割刀連接超聲波發(fā)生器，發(fā)生器接上220V市電,，打開開關(guān)就可以進行切割,，支持手持式切割并配有風(fēng)冷接口。

8,、體積小,，不需要大的安裝區(qū)域。安裝不需要特殊設(shè)備,。

應(yīng)用范圍：

    可用于切割蛋糕,、法國長面包、奶酪,、面包,、果脯肉脯、糖果類等,?？奢p松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產(chǎn)品，且切面整齊,、光滑,。

服務(wù)：

    我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設(shè)計。我們也隨時為您提供滿意的加工定制服務(wù)并為您提出解決方案,。