高壓均質(zhì)器主要通過(guò)壓力系統(tǒng)的高壓對(duì)物料擠壓,、延伸、撞擊,、破碎,，主要依靠空穴效應(yīng)和湍流效應(yīng)。均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)閥設(shè)計(jì)間隙大,，均質(zhì)壓力較低，在對(duì)高硬度顆粒均質(zhì)時(shí)容易損壞,，維修難度大,。優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格相對(duì)較低。高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)處理軟性,、半軟性的顆粒狀物料比較合適,。
高壓均質(zhì)器的用途及特點(diǎn)：
廣泛用于納米材料、高分子材料,、乳制品,、化妝品,、生物醫(yī)藥、食品科技,、化工產(chǎn)品等的生產(chǎn)和科研,，特別針對(duì)大腸桿菌，酵母菌培養(yǎng)液的破碎及均質(zhì),。主要應(yīng)用在以下幾個(gè)方面：
?。?）制藥行業(yè)中制備脂肪粒、微乳,、脂質(zhì)體,、混懸劑和微膠囊等；
?。?）生物工程產(chǎn)品的細(xì)胞破碎,、胞內(nèi)外物質(zhì)的提取和均質(zhì)；
(3)食品和飲料工業(yè)產(chǎn)品的均質(zhì)和乳化,，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性,；
特點(diǎn)：
1、*的,、鋒利的雙重均質(zhì)和破碎功能均質(zhì)閥,，能夠進(jìn)行各種產(chǎn)品的乳化和破碎。
2,、*的兩級(jí)均質(zhì)閥,，均質(zhì)閥材質(zhì)可以是陶瓷材質(zhì)，或碳化鎢材質(zhì),。
3,、方便閱讀的數(shù)字顯示壓力表和電子過(guò)壓保護(hù)系統(tǒng)。
高壓均質(zhì)機(jī)由于壓力限制,，對(duì)處理軟性,、半軟性的顆粒狀物料比較合適，不適宜高粘度的物料,。高壓均質(zhì)機(jī)使各類乳品飲料中的脂肪球顯著細(xì)化,，用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,，防止或減少料液分層,，口感更醇。微射流均質(zhì)機(jī)利用百微米左右孔道形成超音速射流,，射流間相互對(duì)撞,，進(jìn)行剪切，得到更高的均質(zhì)壓力，產(chǎn)生更好的粒徑分布效果,。但是,其設(shè)計(jì)壓力高,，流量較小，造價(jià)相對(duì)偏高,。
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