高剪切乳化機(jī)的工作原理:
剪切頭由轉(zhuǎn)子和定子組成,,轉(zhuǎn)子與定子相互嚙合,每級(jí)定轉(zhuǎn)子又有數(shù)層齒圈,。轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力,形成強(qiáng)負(fù)壓區(qū),,物料被吸入工作腔,,在定、轉(zhuǎn)子間隙內(nèi)受到剪切,、離心擠壓,、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,而產(chǎn)生分裂液滴的張力,。液體離開(kāi)定子小孔后壓力又回升,,由此產(chǎn)生了空穴效應(yīng)。均質(zhì)頭高速旋轉(zhuǎn),,對(duì)物料進(jìn)行剪切,、分散、撞擊,。這樣物料就會(huì)變得更加細(xì)膩,,完成均質(zhì)。
高剪切乳化機(jī)比較適合處理含纖維較多或者較硬的顆粒物料,,混料,、殺菌,、均質(zhì)可同時(shí)完成,。高剪切乳化機(jī)廣泛應(yīng)用于粘度較大、乳化要求較高的產(chǎn)品,,如果醬,、果茶等。
高剪切乳化機(jī)應(yīng)用在化妝品乳劑以至于膠漿等任何需要攪拌,、均質(zhì),、粉碎、懸浮和溶解的過(guò)程,。如下所示:
1,、混合:糖漿、香波,、洗滌液,、果汁濃縮液、酸奶,、甜點(diǎn),、混合奶制品、油墨,、瓷釉,。
2,、分散混合:甲基纖維素溶解、膠質(zhì)體溶解,、碳化物溶解,、油水乳化,預(yù)混合,、調(diào)味料生產(chǎn),、穩(wěn)定劑溶解、煙塵,、鹽,、氧化鋁、農(nóng)藥,。
3,、分散:懸浮液、藥丸包衣,、藥物解聚,、涂料分散、唇膏,、蔬菜濃湯,、芥末混合物、催化劑,、消光劑,、金屬、顏料,、改性瀝青,、納米材料的制備和解聚。
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