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·        吃元宵

唐宋時代興起吃面蠶,。王仁裕的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元,，唐朝都城人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留，但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐",。《歲時雜記》詳細(xì)地反映了北宋首都汴京上元吃面繭的風(fēng)俗,?？芍胬O是肉餡或素餡的饅頭。餡中放入寫著官品

關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代,。當(dāng)時稱元宵為“浮圓子",、“圓子"、“乳糖元子"和“糖元",。從《平園續(xù)稿》,、《歲時廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看,，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時食品是從宋朝開始的,。因元宵節(jié)必食“圓子"，所以人們使用“元宵"命名之 ,。宋代周必大的《元宵煮浮圓子前輩似未嘗賦此坐間成四韻》中提到：“星燦烏云里,，珠浮濁水中。"“浮圓子"就是“湯圓",。元宵節(jié)煮食浮圓子,，寓意月圓人圓、幸福美滿 ,。詩人姜白石在《詠元宵》寫道：“貴客鉤簾看御街,，市中珍品一時來,。"這“市中珍品"即指元宵。 

宋朝鄭望之的《膳夫錄》記載：“汴中節(jié)食,，上元油錘",。油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令"的記載,，從其技法中可知,，子用軟面包棗餡油炸而成。吃起來“其味脆美",，即今天的炸元宵 ,。也有人美其名為“油畫明珠"。到南宋時,，有所謂“乳糖圓子"的出現(xiàn),，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。

明代出現(xiàn)了湯圓,、元宵的名稱,。明末《明宮史》記北京上元節(jié)“吃元宵其制法，用糯米細(xì)面,，內(nèi)用核桃仁,、白糖為果餡，水滾成如核桃大,，即江南所稱湯圓者",。湯圓此名至今盛行南方。而元宵之稱不僅流行北方,，還廣及南方,。 

清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵",，是名聞朝野的美味,。馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時北京城內(nèi)制元宵的高手。他制作的滴粉元宵,。符曾（生于1688）的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃,，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,，試燈風(fēng)里賣元宵",。詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵,。

近現(xiàn)代,，元宵的制作日漸精致。就面皮而言,，有江米面,、粘高粱面,、黃米面和苞榖面。餡料甜咸葷素,，制作的方法也南北各異,。元宵可以大似核桃、小似黃豆,，煮食方法為帶湯,、炒吃,、油氽,、蒸食等 。元宵除了自己食用外,，會用來相互饋贈,，也是祀神享先的節(jié)物。 

“元宵"和“湯圓"外形相似,，但制作方法不同,、口感也略有差異。明代以后,，宋代時所稱的圓子類節(jié)令食物又被稱為湯圓,、元宵。“元宵"的叫法主要流行于北方地區(qū),，南方地區(qū)較多稱為“湯圓",。北方“滾"元宵，南方“包"湯圓,。一個是用干粉,，一個是用濕粉 。二者在餡料上有些不同,，元宵多為甜餡,，湯圓則甜、咸,、葷,、素餡。甜餡包含桂花白糖,、山楂白糖,、什錦、豆沙,、芝麻,、花生等。咸餡為豬肉餡,。還有芥,、蒜,、韭、姜組成的五辛元宵,，表示勤勞,、長久、向上的寓意 ,。食用時煮,、煎、蒸,、炸皆可,。 

·        鬧元宵

春節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)大節(jié)，包括忙年（迎年,、迎新春）和辭年（辭舊年）兩個部分,，時間上一般從農(nóng)歷臘月初八開始到正月十五結(jié)束。元宵節(jié)又是中國春節(jié)年俗活動的戲 ,，從古至今體現(xiàn)的就是一個“鬧"字,，而且是晚上的“鬧"，在這天上皓月高懸的夜晚,，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞,，以示慶賀。出門賞月,、燃燈放焰,、喜猜燈謎、共吃元宵,，合家團(tuán)聚,、同慶佳節(jié)，其樂融融,。

隋,、唐、宋盛極一時,。參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬,，從昏達(dá)旦，至晦而罷 ,。明清時期,，老百姓將元宵節(jié)過得熱鬧非凡，各種響器,、歌舞競相上演,。顧祿《清嘉錄》記載清代蘇州“元宵前后，比戶以鑼鼓鐃鈸，敲擊成文,，謂之鬧元宵",。清雍正《朔州志》記載，民間“架鰲山,，燒旺火,，張燈放花，群相宴飲",，名之為“鬧元宵" ,。直到今天，中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把,，成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞,。 

在中國古代，元宵節(jié)是一個充滿浪漫色彩的節(jié)日,。元宵燈節(jié)期間,，又是男女青年與情人相會的時機(jī),。所以元宵節(jié)可以說是地道的中國情人節(jié),。民俗學(xué)專家蕭放解釋，有這個叫法,，是因為元宵節(jié)是古代難得的兩性可以接觸的時間,。 

古人實(shí)行宵禁制度，同時古代女性受禮教約束 ,。元宵節(jié)的狂歡,，給了深閨女子晚上出游的機(jī)會 。也給未婚男女相識提供了一個機(jī)會,，可以結(jié)伴游玩,，元宵節(jié)賞花燈正好是一個交誼的機(jī)會。原本便是有情人,，可以借著元宵節(jié)約會 ,。明朝一幅古畫《上元燈彩圖》描繪了古代大型現(xiàn)場。 

“男婦嬉游"是元宵節(jié)特殊的人文景觀 ,。據(jù)《隋書·柳彧傳》記載,，“每以正月望夜，充街塞陌,，聚戲朋游,。鳴鼓聒天，燎炬照地,，人戴獸面,，男為女服，倡優(yōu)雜技,，詭狀異形,。"場面堪比化妝舞會,。在電視劇《大明宮詞》中，太平公主和薛紹第一次見面就在元宵節(jié)的街市上,，薛紹戴著昆侖奴的面具,，成為許多人心中的“元宵經(jīng)典佳話"有很多經(jīng)典詩句都誕生于元宵燈節(jié)。 

·        賞花燈

花燈相傳起源于漢代,，興于唐宋,。它的廣泛流行則借助于中國的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵燈節(jié)。東漢明帝提倡佛教,，聽說佛教有正月十五僧人觀佛舍利,、點(diǎn)燈敬佛的做法，就下令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛,，士族庶民在民間掛燈,，逐漸演繹為元宵節(jié)的賞燈習(xí)俗，元宵節(jié)也成為古往今來展示,、觀賞花燈的盛大節(jié)日,。

因為元宵節(jié)也是求子的佳節(jié)良辰，成為古代婦女出門賞花燈之由,，宋代陳元靚《歲時廣記》卷十二《偷燈盞》解釋當(dāng)時人在元宵節(jié)偷燈的原因時說：“一云,，偷燈者，生男子之兆,。"這里“燈"諧音“丁",，就是男丁。這樣一來,，偷燈就象征著生育兒子,，偷燈就是祈求子嗣綿延。根據(jù)同樣的道理,，觀燈也具有求子的涵義,。于是，古代婦女出門觀燈,、賞花燈有了這個理由,，就名正言順了。

·        猜燈謎

謎語一直是中華傳統(tǒng)的益智游戲,，到了宋朝,，元宵節(jié)已有了“益智節(jié)"的含義，標(biāo)志之一就是“燈謎"的出現(xiàn),。

南宋時,，“燈謎"成為元宵節(jié)的助興項目。燈謎是貼在元宵節(jié)花燈上供游人猜的謎語，又稱“庾辭",、“隱語",。南朝梁劉勰《文心雕龍·諧讔》稱：“自魏代以來，頗非俳優(yōu),，而君子嘲隱,，化為謎語。"據(jù)吳自牧《夢粱錄》：“商謎者,，先用鼓兒賀之,，然后聚人猜詩謎、戾謎,、社謎,，本是隱語。有道謎,，來客念思司語譏謎,，又名打謎。"周密《武林舊事》“燈品"也有類似記載：“有以絹燈剪寫詩詞,，時寓譏笑,，及畫人物，藏頭隱語,，及舊京諢語,，戲弄行人。"

元宵節(jié)猜燈謎成熟于明清時期,。清顧祿《清嘉錄》中記錄有當(dāng)年蘇州元宵節(jié)猜燈謎的情景：“好事者巧作隱語，拈諸燈,。燈一面覆壁,，三面貼題，任人商揣,，謂之打燈謎,。謎頭皆經(jīng)傳、詩文,、諸子百家,、傳奇小說及諺語、什物,、羽鱗,、蟲介、花草,、蔬藥,，隨意出之。"猜中者有獎，獎品有巾扇,、香囊,、果品、食物等,，謂之“謎贈",。

傳說，有一年元宵節(jié),，乾隆皇帝帶著一群文武大臣前去觀看燈會,。看到高興時,，乾隆皇帝陪他的大臣們也出了一謎聯(lián),，讓大家猜一猜。隨同的學(xué)士紀(jì)曉嵐稍思片刻,，就揮筆在宮燈上寫了一副對聯(lián)：“黑不是,，白不是，紅黃更不是,。和狐狼貓狗仿佛,，既非家畜，又非野獸,。詩也有,，詞也有，論語上也有,。對東西南北模糊,，雖為短品，也是妙文",。乾隆皇帝看了冥思苦想,，文武大臣一個個抓耳撓腮，怎么也猜不出來,，最后還是紀(jì)曉嵐自己揭了謎底：猜謎,。

·        祭門祭戶

古代有“七祭"，這是其中的兩種,。祭祀的方法是,，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子,，或者直接將酒肉放在門前,。

·        送花燈

簡稱“送燈"，也稱“送花兒燈"等,，即在元宵節(jié)前,，娘家送花燈給新嫁女兒家,，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆,，因為“燈"與“丁"諧音,。這一習(xí)俗許多地方都有，陜西西安一帶是正月初八到十五期間送燈,，頭年送大宮燈一對,、有彩畫的玻璃燈一對，希望女兒婚后吉星高照,、早生麟子,；如女兒懷孕，則除大宮燈外,，還要送一兩對小燈籠,，祝愿女兒孕期平安。

·        迎紫姑

南朝梁宗懔《荊楚歲時記》說：元宵“其夕,，迎紫姑,，以卜將來蠶桑，并占眾事,。"每逢元宵節(jié),，一些地方有拜紫姑的習(xí)俗。紫姑是古代婦女拜的“姑娘"神,。迎紫姑習(xí)俗自南北朝時期就已存在,。

紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑,、坑三姑,。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑,，并占眾事,。傳說紫姑本為人家小妾，為大婦所妒,，正月十五死廁間，成為廁神,。每到迎紫姑這一天夜晚,，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像,，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之,。明清時代的上元紫姑卜信仰仍普遍，紫姑卜主要用于吉兇,、禍福,、豐歉,。 

逐鼠是一項元宵節(jié)期間的傳統(tǒng)民俗活動，始于魏晉時期,。主要是對養(yǎng)蠶人家所說的,。因為老鼠常在夜里把桑蠶大片大片地吃掉，傳說正月十五用米粥喂老鼠,，它就可以不吃桑蠶了,。后來就形成了風(fēng)俗，養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘粥,，有的還在上面蓋上一層肉,，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚,、墻角,、邊放嘴里還邊念念有詞，老鼠再吃蠶寶寶就,。

·        走百病

古代有正月十五“走橋"的習(xí)俗,，也叫“走百病"。此俗元代已經(jīng)出現(xiàn),，周用有《走百病》詩：“都城燈市由來盛,，大家小家共節(jié)令。諸姨新婦及小姑,，相約梳妝走百病,。" ，有的在十五,，但多在十六日進(jìn)行,。明代劉侗《帝京景物略》中有：“婦女相率宵行，以消疾病,，曰走百病,，又曰走橋。 河南《郟縣志》載：“元宵慶燈節(jié),，老幼者各詣石龜灸之,。若本地有河橋，則相與過橋,。無則共攢木板搭數(shù)丈高,，名曰天橋，男女咸集過之,，謂之走百病,。"清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝·正月·走橋摸釘》：“元夕婦女群游，祈免災(zāi)咎,，前一人持香辟人,，曰走百病,。凡有橋處，三五相率以過,，謂之度厄,，俗傳曰走百病。"