發(fā)酵罐(全封閉冷熱缸)具有節(jié)能，消聲,，耐腐,，生產(chǎn)能力強(qiáng)，清洗方便等優(yōu)點(diǎn),，廣泛用于乳品行業(yè),，食品，制藥,，化工,，飲料等工業(yè)部門(mén)，作為加熱,，冷卻,，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必要設(shè)備,，特別適用于牛奶的巴氏消毒滅菌與保溫,，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必要設(shè)備。
發(fā)酵罐的維修及保養(yǎng)：
1,、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料,。
2,、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理,。
3,、清洗發(fā)酵罐時(shí),，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦,，以免損傷發(fā)酵罐表面,。
4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,，以確保正常使用,。
5、電器,、儀表,、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,，防止受潮,。
6、設(shè)備停止使用時(shí),，應(yīng)及時(shí)清洗干凈,，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生永久變形,。
7、操作平臺(tái),、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,，防止銹蝕。
8,、經(jīng)常檢查減速器油位,，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加,。
9,、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命,。
10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用,，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消,，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
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