發(fā)酵罐(全封閉冷熱缸)具有節(jié)能,，消聲,，耐腐，生產(chǎn)能力強,，清洗方便等優(yōu)點,，廣泛用于乳品行業(yè)，食品,，制藥,，化工，飲料等工業(yè)部門,，作為加熱,，冷卻，保溫,，殺菌處理或貯藏漿液的必要設(shè)備,，特別適用于牛奶的巴氏消毒滅菌與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必要設(shè)備,。
發(fā)酵罐的維修及保養(yǎng)：
1,、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時,，應(yīng)添加或更換填料,。
2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,，如有故障要及時調(diào)換或修理,。
3、清洗發(fā)酵罐時,，請用軟毛刷進行刷洗,，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面,。
4,、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用,。
5,、電器、儀表,、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水,、汽接觸，防止受潮,。
6,、設(shè)備停止使用時,，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水,；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。
7,、操作平臺,、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕,。
8,、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠,，需及時增加,。
9、定期更換減速器潤滑油,，以延長其使用壽命,。
10、如果發(fā)酵罐暫時不用,，則需對發(fā)酵罐進行空消,，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
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