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上海吉至生化科技有限公司
主營產(chǎn)品： 潮霉素b,DTT二硫蘇糖醇,Albumin BovineⅤ 牛血清白蛋白Ⅴ,Zeocin 博萊霉素 1.25ml -20℃ （125mg）,IPTG 異丙基-β-D-硫代半乳糖苷 進(jìn)口 100g |
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2019-7-2 閱讀(1074)
玉米黃素，又稱“玉米黃質(zhì)”,、“玉米黃質(zhì)素”,，是葉黃素類脂溶性色素成分，為β-胡蘿卜素的二羥基衍生物,。玉米黃素大量存在于綠色蔬菜,、玉米種子、枸杞和酸漿果實等植物組織和一些非光合作用細(xì)菌中,。
有機溶劑分離提取法的主要特點是提取工序比較簡單，提取率較高,，工藝中過濾得到的濾渣可以二次浸提,，蒸餾后得到的溶劑可以回收再循環(huán)抽提利用。目前對于玉米蛋白粉中玉米黃素的提取已經(jīng)比較成熟,，主要是將玉米蛋白粉烘干,，粉碎,，加入95%乙醇，反復(fù)浸泡提取數(shù)次,，將蛋白粉黃色提取到無色為止,，收集浸泡液進(jìn)行真空濃縮，即得深紅色液體色素產(chǎn)品,，用結(jié)晶化方法分離得到玉米黃素,。此方法特別要對提取時間的掌握，時間過短提取就不充分,，提取時間過長,，容易沉積其它的雜質(zhì)影響純度。通過正交試驗提出95%乙醇為浸提劑,，在料液比為1：16,，溫度為65 ℃的條件下，浸提 4 小時,，玉米黃色素浸提效果較好,，后經(jīng)結(jié)晶分離得到玉米黃素。
植物體中類胡蘿卜素與蛋白質(zhì)一般以結(jié)合的狀態(tài)存在,，采用傳統(tǒng)的直接浸提法,，濃縮后得到玉米黃色素粗制品中含有一定的醇溶蛋白，不利于后玉米黃素的純化,。采用酶法提取玉米黃色素,，就是利用蛋白酶使部分蛋白質(zhì)水解，拆散蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),，不僅可以提高玉米黃色素的提取速率,，而且可得到較高純度的玉米黃色素。通過正交試驗終確定中性蛋白酶水解條件：中性蛋白酶的濃度為1.2%,、pH值7.0,、溫度40 ℃條件下水解玉米蛋白粉料6 小時，離心,，棄去上清液,，將殘渣置于50 ℃烘箱中熱液風(fēng)干燥，以丙酮：石油醚為1：1混合溶液為提取溶劑,，避光提取,，提取液無色，得到的溶液真空濃縮,，即得到玉米黃色素,，后結(jié)晶化分離玉米黃素。采用酶法提取玉米黃素，在玉米蛋白粉在水解過程中,，需要很好的控制底物濃度,、酶濃度、pH,、水解時間,、水解溫度。
