CSY-SDC煎炸油極性組分測(cè)試儀利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同,，通過測(cè)量?jī)蓸O的電價(jià)差,，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確計(jì)算極性物質(zhì)的含量,，具有操作簡(jiǎn)單快速,，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn),；同時(shí)由于溫度對(duì)極性物質(zhì)含量的影響,可以同步顯示溫度值,。

^{_{食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)好指標(biāo)，因此,，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限,。我國對(duì)煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布第1部食用植物油煎炸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；1996年進(jìn)行第1次修改和補(bǔ)充,；2003年進(jìn)行第二次修改,，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。}}

 

 

^{_{技術(shù)參數(shù)：
1.測(cè)量樣品溫度：（0～200.0）℃ ,，可直接檢測(cè)熱油
2.溫度分辨率： 0.1℃      
3.溫度測(cè)量誤差：± 1℃
4.TPM（極性化合物組分含量）： 0.5～40%
5.TPM測(cè)量精度： ± 2%
6.TPM分辨率： ± 0.1%
7.檢測(cè)數(shù)據(jù)可有效存儲(chǔ)8000條以上
8.TPM響應(yīng)時(shí)間： <15s
9.操作外部環(huán)境溫度：（0 ～+50 ）℃
10.顯示方式：中文操作界面彩屏，顯示檢測(cè)日期時(shí)間,。
11.CSY-SDC煎炸油極性組分測(cè)試儀機(jī)殼材質(zhì)： ABS工程塑料}}

 

 

^{_{產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1.適用領(lǐng)域廣,，用油的地方均有使用價(jià)值。
2.應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所,、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測(cè),，達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量,、保證食品安全,、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持,。
3.檢測(cè)種類全,，幾乎適用于所有油及脂類的檢測(cè)如玉米油，油菜油,，大豆油,，芝麻油，棕櫚油,，橄欖油和花生油等植物油,，動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測(cè)量。
4.CSY-SDC煎炸油極性組分測(cè)試儀人性化外觀設(shè)計(jì),，高標(biāo)準(zhǔn)選材要求外形流線型,，方便手握；探頭梭形,，減少掛液,；防琳耐高溫，方便清洗,；外殼食品級(jí)環(huán)保材料,，不影響油的再次使用。}}