過氧化氫含量檢測(cè)儀能夠快速定量檢測(cè)海產(chǎn)干品,、凍品：如果仁、蟶干,、蝦米,、魚翅和魷魚等；水發(fā)食品：牛百葉,、海蟄,、海米粉、魚皮,、水發(fā)魷魚等,；各種肉制品：如新鮮或冷凍的禽類，以及白斬雞,、牛筋,、牛肚、鴨,、鵝掌,、花腸、豬皮和豬蹄筋等,；面制品：餃子皮和餛飩皮,；干果制品：開心豆、果仁,、果脯中的雙氧水（過氧化氫）含量,。過氧化氫含量檢測(cè)儀廠家

【簡介】

過氧化氫（雙氧水）添加入食品中可起漂白、防腐和除臭等作用,，少數(shù)違法食品加工單位將發(fā)霉,、變質(zhì)的產(chǎn)品用過氧化氫（雙氧水）浸泡處理漂白除臭后重新出售。另外,，過氧化氫（雙氧水）具有致癌性,，特別是消化道癌癥。

【檢測(cè)原理】

食品中的過氧化氫（雙氧水）經(jīng)過提取,，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，在410nm處測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,。

【檢測(cè)對(duì)象】

海產(chǎn)干品,、凍品：如果仁、蟶干,、蝦米,、魚翅和魷魚等；水發(fā)食品：牛百葉,、海蟄,、海米粉、魚皮,、水發(fā)魷魚等,；各種肉制品：如新鮮或冷凍的禽類，以及白斬雞,、牛筋,、牛肚、鴨,、鵝掌,、花腸、豬皮和豬蹄筋等,；面制品：餃子皮和餛飩皮,；干果制品：開心豆、果仁,、果脯等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：5mg/kg

線性范圍：5~200mg/kg,；

【操作步驟】

1. 選擇檢測(cè)模式：常規(guī)測(cè)試

2. 樣品前處理方法 — 簡易快速法

① 稱取10g均勻的已粉碎固體樣品（10ml液體樣品）置于錐形瓶中，用蒸餾水定容至50ml刻度,；

② 超聲提取5min,，過濾,，濾液備用。

注：必要時(shí)可置于離心機(jī)中于2500r/min 離心分離殘?jiān)鸵后w,。

3. 對(duì)照樣品測(cè)試

① 取1.5mL樣品液,。加入1.0mL純凈水，搖勻,； 

② 取2.5mL對(duì)照液于比色皿中,；

③ 將比色皿放入的*個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”,。

4. 檢測(cè)樣品測(cè)試

① 取1.5mL樣品液,，加入1.0mL雙氧水檢測(cè)液混勻；

② 室溫（25±5℃）顯色5分鐘,，待測(cè),。

③ 取2.5mL待測(cè)液于比色皿中；

④ 將比色皿放入的通道中,，按“樣品測(cè)量”,。

選做：

（1）高含量測(cè)試

① 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于100mg/kg，可進(jìn)入“高含量測(cè)試”檢測(cè)模式,，以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù),。

② 操作步驟中“2.①”改為“稱取5.0g（5.0ml）絞碎樣品于三角瓶中，加純凈水50ml”,，其余步驟不變,。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

應(yīng)在制成終成品前除去，不得有殘留量,。

 

^{_{以上是過氧化氫含量檢測(cè)儀操作步驟,，如果您想了解有關(guān)于過氧化氫含量檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)以及其他問題，請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司}}