^{_【簡介】}

^{_{火鍋底料,、食品、醬油在釀造過程中,，氨基酸態(tài)氮是醬油呈鮮味成分的特征指標(biāo),，其含量的高低可表示鮮味的程度，也是質(zhì)量好壞的指標(biāo),。}}

^{_{【檢測原理】}}

^{_{氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比,。}}

^{_{【檢測對象】}}

^{_{火鍋底料、食品,、醬油等}}

^{_{【技術(shù)指標(biāo)】}}

^{_{檢測下限：0.1g/100g}}

^{_{線性范圍：0.1-2.0 g/100g}}

^{_{【操作步驟】}}

^{_{1. 樣品前處理
   精密吸取1. 0 mL樣品于三角瓶中,，加水至50ml刻度，混勻,。}}

^{_{2. 對照樣品測試：}}

^{_{① 取一刻度試管,，加入0.5mL樣品稀釋液，加水至5mL刻度線,；}}

^{_{② 取2.5ml對照樣品于比色皿中,；}}

^{_{③ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”,。}}

^{_{3. 檢測樣品測試：}}

^{_{① 取一支刻度試管,，加入0.5mL樣品稀釋液,；}}

^{_{② 加1.0ml檢測試劑 A；}}

^{_{③ 加1.0ml 檢測試劑B（顯色劑）,，搖勻,；}}

^{_{④ 置于100℃水浴中加熱15min，取出,，水浴冷卻至室溫,，加水至5mL刻度線；}}

^{_{⑤ 取2.5ml待測樣品于比色皿中,；}}

^{_{⑥ 將比色皿放入的通道中,，按“樣品測量”。}}

^{_{以上是氨基酸態(tài)氮檢測儀操作步驟,，如果您想了解有關(guān)于氨基酸態(tài)氮檢測儀技術(shù)參數(shù)以及其他問題,，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司}}