二手啤酒發(fā)酵罐并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,，數(shù)值為100%
4) 待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后,，將預(yù)搖好的種子接入,，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù),。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,，保存?zhèn)溆谩?br />附加裝置編輯
*攪拌機（多級或無級變速） .無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
*進(jìn),、出料口 .無菌采樣口
*人孔 .冷、熱水進(jìn),、出口
*溫度計 .CIP清洗噴淋頭
維護(hù)保養(yǎng)編輯
1,、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時,，應(yīng)添加或更換填料,。
2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,，如有故障要及時調(diào)換或修理,。
3、清洗發(fā)酵罐時,，請用軟毛刷進(jìn)行刷洗,，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面,。
4,、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用,。
5,、電器、儀表,、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水,、汽接觸，防止受潮,。
6,、設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈,，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水,；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生變形,。
7,、操作平臺,、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕,。
8,、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠,，需及時增加,。
9、定期更換減速器潤滑油,，以延長其使用壽命,。
10、如果發(fā)酵罐暫時不用,，則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消,，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
注意事項編輯
1)． 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下,。
2)． 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會燒壞加熱電路,。二手啤酒發(fā)酵罐
3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干,。
4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件,。
結(jié)構(gòu)組成編輯冷凍干燥（以下簡稱凍干）就是將含水物質(zhì),，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),，以除去水分而保存物質(zhì)的方法,。
在壓縮空氣干燥過程中，其冷凍干燥是通過降低壓縮空氣溫度,，使壓縮空氣中的水份析出,。冷凍干燥機（冷干機）的工作原理與電冰箱一樣，壓縮空氣經(jīng)過冷凍的壓縮空氣管道后,，壓縮空氣溫度下降至要求的溫度,，達(dá)到干燥的要求。
起源編輯
凍干機起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后,，在最后的20年中取得了長足進(jìn)展,。進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點,，越來越受到人們的青睞,，除了在醫(yī)藥,、生物制品,、食品,、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外,，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中,。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù),。
優(yōu)勢編輯
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料,、化工、食品,、乳品,、佐料、釀酒,、制藥等行業(yè),，起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,，密封性要好（防止菌體被污染）,，罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌,；底部有通氣的Sparger,，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器,，最常用的有pH電極和DO電極,，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件,。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐,；根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
技術(shù)參數(shù)編輯