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糧油檢測知識介紹
閱讀：1149 發(fā)布時間：2019-4-29
糧油是對谷類,、豆類、油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱,。按是否經(jīng)過加工分為原糧,、成品糧。科標生物檢測中心可提供糧油類檢測服務,，中心是通過*的第三方檢測機構(gòu),，檢測后殼出具數(shù)據(jù)報告。
糧油的分類
原糧分為谷類,、麥類,、雜糧類和豆類。包括：稻谷,、小麥,、玉米、高粱,、谷子,、大麥、蕎麥,、大豆,、小豆、綠豆,、蠶豆,、蕓豆,、甘薯等等,。
成品糧包括：大米、小麥粉,，小米,、油菜籽、白芝麻,、黑芝麻,、棉籽、葵花籽,、香瓜籽,、油茶籽、棕櫚籽等,。
油脂包括：花生油,、菜油、香油,、葵花籽油,、蓖麻籽油、大豆油,、玉米胚油,、棕櫚油、橄欖油，色拉油,、調(diào)和油,，調(diào)味油，起酥油等,。
糧油制品包括：生切面,、雜面茶、掛面,、龍須面,，蕎麥掛面，通心面,，涼面,，面餅，方便面,，米粉,、豆腐、豆奶,、包子,、面包、餅干,、燒餅,、湯圓、面筋,、可可粉,、色拉調(diào)料、芝麻醬,、花生醬等,。
糧油檢測項目1
理化指標
物理指標：感官、水分,、灰分
化學指標：糖,、脂肪、蛋白質(zhì),、農(nóng)藥殘留,、鉛、總砷及無機砷,、鎘,、六價鉻
微生物指標
菌落總數(shù)、大腸菌群,、糞大腸菌群,、霉菌與酵母計數(shù),、真菌菌落總數(shù)、致病菌（沙門氏菌,、志賀氏菌,、金黃色葡糖球菌、溶血性鏈球菌,、綠膿桿菌）