解析糧食品質(zhì)檢測(cè)試驗(yàn)面條機(jī) 小麥加工廠和糧庫(kù)面粉品質(zhì)評(píng)價(jià)儀

時(shí)間：2024/4/19閱讀：315

解析糧食品質(zhì)檢測(cè)試驗(yàn)面條機(jī) 小麥加工廠和糧庫(kù)面粉品質(zhì)評(píng)價(jià)儀T35875-2018

工作原理

面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過(guò)面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片,，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條,，從而形成面條,。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過(guò)更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條,。（全自動(dòng)掛面機(jī)），是一種新型面條流水線設(shè)備,，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè),，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn),，生產(chǎn)的面條韌性好,、口感好。中型面條機(jī)的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過(guò)磨床精磨,，光滑美觀,，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理,，采用排列式,，減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng)，噪音小,，

操作特點(diǎn)

1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥,、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn),、可靠,。

2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符；有接地符號(hào)的線芯是否可靠接地,；轉(zhuǎn)向是否符合要求,；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運(yùn)輸,，順面簸箕未安裝在機(jī)器上）

3.拌面：帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品,，把倒順開(kāi)關(guān)置于“倒"時(shí)，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn),，拌粉均勻后打開(kāi)放料器開(kāi)關(guān)面粉可自動(dòng)排除,。（建議拌面時(shí)將面條刀卸下，以延長(zhǎng)面條刀的使用壽命）,。4.面片加工：把開(kāi)關(guān)置于“順"的位置進(jìn)行面片機(jī)工,，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍,。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚,，用卷面棒卷好后備用,。

5.切條：1）。安裝面條刀：左右柵板設(shè)有兩條刀槽,，將面條刀放入槽內(nèi),，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好,。

2）,。切刀：將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙,，經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀，切出面條,，落入接面簸箕,。操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開(kāi),，放入晾曬架,。

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