用于獼猴桃切片真空干燥設(shè)備的方案選擇
采用真空干燥原理, 綜合應(yīng)用熱傳導(dǎo),、遠(yuǎn)紅外輻射及對流復(fù)合傳熱技術(shù),,實(shí)現(xiàn)低溫真空干燥,。為了克服目前獼猴桃切片干燥過程存在的問題, 通過各種干燥設(shè)備的分析比較,,對獼猴桃切片干燥機(jī)的關(guān)鍵部分加熱系統(tǒng)選擇了兩種方案,,如圖1 所示( 單層示意圖) ,,此圖省略紅外管和盤管安裝支架,。
圖1 真空干燥機(jī)加熱系統(tǒng)的兩種方案圖
方案一:采用圓筒真空干燥室,它由圓盤1( 在一半徑方向上開槽) ,,加熱盤管2,,旋轉(zhuǎn)軸3,紅外管安裝支架4,,紅外管5 等組成,。件4,5 繞件3 轉(zhuǎn)動(dòng),。該方案加熱均勻性好,,但裝卸料不方便、箱體門較大不易實(shí)現(xiàn),。
方案二:采用箱式真空干燥室,,它由載料盤1,加熱盤管2,,紅外管3 等組成,。紅外管采用懸臂梁安裝,加熱盤管設(shè)置成U 型管,。該方案結(jié)構(gòu)易于實(shí)現(xiàn),,裝卸料方便,但可能會(huì)出現(xiàn)局部不均勻現(xiàn)象,。
綜合分析比較,,選擇方案二,通過合理布置加熱盤管和紅外管,,使其兩種加熱方式有效的結(jié)合起來,。提高加熱的均勻性,,降低設(shè)備能耗,提高獼猴桃切片干燥物料的質(zhì)量,。