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【百家論壇】直播回顧：化學(xué)檢驗(yàn)方法如何驗(yàn)證，你都做對(duì)了嗎,？
在小伙伴們的千呼萬(wàn)喚中,，廈門海關(guān)技術(shù)中心的徐敦明博士3月31日給大家?guī)?lái)了化學(xué)檢驗(yàn)方法驗(yàn)證的講座； 因?yàn)檫@是正在修訂中的食品安全國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，所以大家的期待都非常高,。
化學(xué)檢驗(yàn)方法驗(yàn)證
感謝徐老師的精彩講解，直播間的小伙伴們熱情高漲,，一個(gè)多小時(shí)的講座很快結(jié)束了,，但學(xué)員們?nèi)曰匚稛o(wú)窮，紛紛在留言區(qū)問(wèn)什么時(shí)候可以看回放,；還沒(méi)有參加直播的小伙伴們也趕快來(lái)學(xué)習(xí)啦,，可以讓您在方法驗(yàn)證上少走很多彎路。
講師介紹
徐敦明 博士
廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員
碩士生導(dǎo)師,，廈門市第十批拔尖人才,，第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員。
長(zhǎng)期從事食品安全研究與檢測(cè),、食品安全科普。主持參與35項(xiàng)國(guó)家及省部級(jí)科技項(xiàng)目,，主持參與28項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。
獲各類科技進(jìn)步獎(jiǎng)17項(xiàng),、省標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)4項(xiàng),。
非常感謝徐老師的精彩分享，直播間的小伙伴們也紛紛提出自己檢測(cè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題,，徐老師一一給與了詳細(xì)的解答,。
Q1:標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)如何做期間核查？
A: 在CNAS—CL01(即ISO17025中)文件5.6.3.3期間核查中要求：“應(yīng)根據(jù)規(guī)定的程序和日程對(duì)參考標(biāo)準(zhǔn),、基準(zhǔn),、傳遞標(biāo)準(zhǔn)或工作標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(參考物質(zhì))進(jìn)行核查，以保持其校準(zhǔn)狀態(tài)的置信度”,。在很多被認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量文件中均要求對(duì)新購(gòu)買或使用中的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行核查,。
a.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查形式：外觀核查、量值核查,。
b.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查內(nèi)容：
(1)外觀核查：注意存儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是否符合證書中有效期,、儲(chǔ)存條件、包裝完整性,、顏色和性狀有無(wú)發(fā)生變化等各項(xiàng)要求,；
(2)量值核查：采用基準(zhǔn)方法進(jìn)行量值核驗(yàn)(滴定法、稱量法等),，或者可以采用證書中規(guī)定的分析方法進(jìn)行量值核驗(yàn),。得到的結(jié)果需要采用合適的評(píng)定方法評(píng)估測(cè)試結(jié)果,，評(píng)定方法有T檢驗(yàn)法、En值法或者臨界值（CD）法,。
c.以下情況下需進(jìn)行量值核查：
(1)短時(shí)間內(nèi)未按證書規(guī)定存儲(chǔ)條件進(jìn)行存儲(chǔ),；
(2)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)臨近過(guò)期；
(3)懷疑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)被污染或者不穩(wěn)定,；
(4)檢測(cè)項(xiàng)目爭(zhēng)議大,，受到質(zhì)疑時(shí)。
d.期間核查的方法和頻次：
簡(jiǎn)單的期間核查可以檢查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)簽,、證書和包裝的完整性,，核查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期及保存條件，核查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的狀態(tài),，包括顏色有無(wú)變化,，有無(wú)結(jié)晶、粉末有無(wú)結(jié)塊等,；
對(duì)于配置的相關(guān)儲(chǔ)備液,，由于沒(méi)有相關(guān)的穩(wěn)定性和均勻性數(shù)據(jù)，需要重點(diǎn)關(guān)注量值變化,，可以利用質(zhì)量控制圖進(jìn)行趨勢(shì)分析,，也可以通過(guò)上下批次的量值比對(duì)等方法進(jìn)行考察；
對(duì)于預(yù)期穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),，可以放寬期間核查的頻次,，比如有機(jī)氯農(nóng)藥，對(duì)于預(yù)期不穩(wěn)定的物質(zhì),，比如維生素類,，要求加大審核頻次，甚至要求每次都要進(jìn)行核查,。
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