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| 應用領域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
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當開始加入浸麥水后，可以看到仍有大量的麥粒表面臟物溶于水中,。此外,，還有苦味物質(zhì)、硅酸和麥皮蛋白質(zhì)等也溶于水中,，由于這些物質(zhì)不利于啤酒的口味,，并導致啤酒出現(xiàn)渾濁，所以這一清洗過程十分重要,。
大麥表面帶有鐮刀菌并不危險,，只有在收割氣候條件不利時，它們才會大量繁殖,。因此在制麥前利用快速檢測方法測出鐮刀菌的數(shù)量十分重要,。受侵襲大麥的麥粒內(nèi)部往往由于霉菌菌絲的存在而呈現(xiàn)紅色。若不是整批大麥手酸,，浸麥時可以利用進行處理,。
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