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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
出售二手自釀啤酒設(shè)備
啤酒設(shè)備的糊化鍋?zhàn)饔眉霸?nbsp;
糊化鍋
糊化鍋的作用是把大米粉和部分麥芽粉與水混合煮沸,,并用來對糖化醪加熱升溫,使淀粉液化和糊化,。
(1)糊化鍋的結(jié)構(gòu)
糊化鍋的結(jié)構(gòu)間下圖,,鍋身為圓柱形,鍋底為球缺形或橢球形夾層,,頂蓋為蝶形,,國內(nèi)裝有攪拌器,鍋底有加熱裝置,,鍋的外部有保溫層,。粉碎后的大米粉、麥芽粉和熱水由下粉筒及進(jìn)水管混勻后送入,,借助于旋槳式攪拌器的攪拌,,使粘稠的醪液濃度和溫度均勻,使醪液中較重顆粒懸浮而不沉降到鍋壁形成“鍋巴”防止靠近傳熱面處醪液的局部過熱,。
為了均勻分布加熱蒸汽,,設(shè)有以4個(gè)短管與蒸汽夾套相通的蒸汽入口,蒸汽壓力為0.3~0.6MPa,,蒸汽冷凝水由冷凝水管引出,,不凝性氣體從蒸汽夾套下方的不凝氣管用閥間歇放出。糊化鍋蒸汽夾套外部有保溫層。鍋蓋上設(shè)人口雙拉門,,下粉筒及環(huán)形洗水管,,鍋蓋頂部設(shè)有升汽管,升汽管底部有環(huán)形溝,,收集沿升汽管壁流下的冷凝污水,,由冷凝污水管排向地溝。升汽管根部還設(shè)有排氣風(fēng)門,,根據(jù)需要調(diào)節(jié)其啟閉程度,。升汽管頂設(shè)有筒形風(fēng)帽,防止飛禽進(jìn)入及風(fēng)雨倒罐,。
出售二手自釀啤酒設(shè)備
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