肉制品設(shè)備120型二手不銹鋼絞肉機(jī)

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,，將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足
不同產(chǎn)品的需求,。
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品,；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下,，將原料不斷排出機(jī)外,。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,，配置相應(yīng)的*和孔板,，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求,。

采用優(yōu)質(zhì)（鑄鐵件）或不銹鋼制造,，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。 *經(jīng)特殊熱處理,，耐磨性能*，使用壽命長(zhǎng),。該機(jī)操作簡(jiǎn)單,、拆卸組裝方便，容易清洗,、加工產(chǎn)品范圍廣,，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,，保鮮效果良好。*可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換,。

工作時(shí),，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn),，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎,。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大,，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí),，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞,，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼,，通常粗絞用之直徑為8－10毫米,、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板,，其厚度都為10－12毫米普通鋼板,。由于粗絞孔徑較大，排料較易,，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但大不超過400轉(zhuǎn)/分,。一般在200－400轉(zhuǎn)/分,。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定,，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí),，使物料在切刀附近堵塞，造成負(fù)荷突然增加,，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響,。
肉制品設(shè)備120型二手不銹鋼絞肉機(jī)