牛排生產(chǎn)線 二手全自動鹽水注射機

1,、全自動鹽水注射機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,，選用不銹鋼泵，設(shè)計合理，維護容易,。

        2,、為使注射機和小肉塊分離更加*，該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,，能及時把小肉塊排出注射液以外,，有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸,，清洗方便,，針頭拆裝容易，便于更換,。
        3、本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1--0.9MMPa之間調(diào)整,，壓力表顯示注射壓力直觀,，方便。
        4,、本機采用變頻調(diào)速器,，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
        5,、本機設(shè)有自動保護針頭裝置,，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞,。
        6,、本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類,，海參,，禽類等產(chǎn)品的注射加工。
        7,、用于直接往肉制品 海產(chǎn)制品注射鹽水以達到腌制的目的,。

工作原理：

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬,，滲透,，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出,，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,。 可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離,、壓肉板間隙及注射壓力,，將腌漬液定量、均勻,、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。 本機采用不銹鋼材料制作,，設(shè)計嚴謹,、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,。送肉鏈條可全盤托出,，清洗方便，針頭排列為單針單管,，設(shè)有自動保護裝置,，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起,，不受損壞,，真正達到了注射的肉*。

牛排生產(chǎn)線 二手全自動鹽水注射機