牛排生產(chǎn)線 二手全自動鹽水注射機(jī)

1,、全自動鹽水注射機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理,，維護(hù)容易,。

        2、為使注射機(jī)和小肉塊分離更加*,，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排出注射液以外,，有效地保證了注射針孔不被堵塞,。傳動鏈條可拆卸，清洗方便,，針頭拆裝容易,，便于更換。
        3,、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1--0.9MMPa之間調(diào)整,，壓力表顯示注射壓力直觀，方便,。
        4,、本機(jī)采用變頻調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào),。
        5,、本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起,，免受損壞,。
        6、本設(shè)備除用于肉類加工外,，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類,，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工,。
        7,、用于直接往肉制品 海產(chǎn)制品注射鹽水以達(dá)到腌制的目的。

工作原理：

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,，再通過真空滾揉使料液充分腌漬,，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),，有利于肌球蛋白溶出,，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,。 可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,、步進(jìn)距離,、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量,、均勻,、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果,。 本機(jī)采用不銹鋼材料制作,，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理,、操作方便,。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便,，針頭排列為單針單管,，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),，注射針自動彈起,，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*,。

牛排生產(chǎn)線 二手全自動鹽水注射機(jī)