整套魚豆腐制作設(shè)備多少錢

  魚豆腐又稱油炸魚糕,，南方以魚肉為主料，北方以魚糜絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀,，經(jīng)熟化油炸而成,，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味,，受到消費(fèi)者的青睞,。食之香郁，富有彈性,，且營養(yǎng)豐富,，是火鍋、炒菜,、麻辣燙的好材料,。

 魚豆腐成套設(shè)備是我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢產(chǎn)品。

 我公司生產(chǎn)的主打產(chǎn)品有：千頁豆腐,，魚豆腐及深加工的豆干,，千頁豆腐黃金絲全套生產(chǎn)加工設(shè)備有：變頻斬拌機(jī)，成型盤,，控溫蒸箱,，車子,，切塊切片一體機(jī)，一次成型切絲機(jī),，真空拌料機(jī),，真空包裝機(jī)，各種型號的去氣泡設(shè)備,，蒸煮烘干煙熏爐,，制冷攪拌罐和抹盤線、魚豆腐的供料機(jī)及抹盤線等,。

整套魚豆腐制作設(shè)備多少錢

 魚豆腐制作分為：速凍型和休閑型兩種,。

 速凍型魚豆腐的制作工藝為：打漿——成型——蒸煮——切塊——油炸——冷卻——速凍——包裝。

 所需成套設(shè)備有：斬拌機(jī)——成型盤——蒸箱——切塊機(jī)——油炸機(jī),。

 休閑型魚豆腐的制作工藝為：打漿——成型——蒸煮——切片——油炸——拌料——真空包裝——高溫滅菌——包裝,。

 所需成套設(shè)備有：斬拌機(jī)——成型盤——蒸箱——切片機(jī)——油炸機(jī)——真空拌料機(jī)——真空包裝機(jī)——殺菌鍋。

以下是魚豆腐成套設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢：

（1）小型80型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢：

1,、型號：80型變頻,，一次zui大可裝料：60kg；

2,、變頻器：定制易驅(qū)牌,。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好,；

3,、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13,。

4,、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹,。豆腐腐蝕性大,，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

5,、電機(jī)：國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī),；

6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn),，打過動(dòng)平衡,；

7、軸承：瑞典SKF軸承,，品質(zhì)好,；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同,，所斬的物料不同,，千頁豆腐比較濃稠,，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；

9,、電器元件：法國施耐德品牌；

10,、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震,，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作,、定期檢修,、維護(hù)設(shè)備；

11,、底腳：采有超大防滑底腳,，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

12,、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW,，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm,。

  13,、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時(shí),，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料,；

    備注：斬拌機(jī)為千頁豆腐，魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備,，具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì),，普通肉類斬拌機(jī)與千頁豆腐變頻斬拌機(jī)成本相差四五千元：斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì),、主電機(jī)是否國標(biāo)銅線變頻電機(jī),、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件,、整機(jī)材質(zhì),、底腳等。千頁豆腐變頻斬拌機(jī)可以生產(chǎn)肉丸,、烤腸,；但肉類斬拌機(jī)不能生產(chǎn)千頁豆腐。

（2）成型盤的具體配置及優(yōu)勢：

  1,、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成,，不生銹品質(zhì)好；

   2,、厚度：1-1.5mm,；

  3,、四角直角設(shè)計(jì)，后期切割無下腳料,；

  4,、成型盤的內(nèi)徑長寬必須與用戶切割設(shè)備的切割模具內(nèi)徑長寬相吻合，保證切割無廢料,，切割成型好,；

  5、用戶如果同時(shí)做千頁豆腐,，魚豆腐,，豆干及其它相關(guān)物料，建議成型盤的內(nèi)徑長與寬相同,，高度可不相同,，后期切割設(shè)備通用；

  6,、用戶可要求涂進(jìn)口特氟龍不沾材料,，后期省材料與人工費(fèi)；

?（3）車子具體配置及優(yōu)勢：

 1,、材質(zhì)：不銹鋼SUS304方管制成,，厚度為1.2-3mm；根據(jù)單車與雙車的具體情況來定制方管厚度,；

 2,、普通蒸箱使用單車，蒸煮烘干爐使用雙車并聯(lián)式蒸車,；

 3,、兩端封住，一端活動(dòng),，不造成物料掉落造成浪費(fèi),；

 4、萬向輪：采用申牌加固萬向輪,，兩只剎車,，兩只不剎車；

 5,、車子的尺寸需與用戶的成型盤尺寸來定制,；

 6、車子需與成型盤,，蒸箱來配套蒸煮千頁豆腐,，魚豆腐及其它物料；

?（4）單門單車蒸箱的具體配置及優(yōu)勢：

1、型號：單門單車,，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成,，不生銹，實(shí)厚1.2mm,，底部為防變形加厚為3mm,；

2、整體發(fā)泡,，保溫性能好,；

3、帶有時(shí)間,，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段,；電器元件為法國施耐德品牌,，質(zhì)量好。

4,、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能,，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便,，不用人工去看時(shí)間,、看溫度、等待蒸煮等,；

5,、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔,，箱內(nèi)受熱均勻,，利于蒸煮；

6,、用途：可蒸煮千頁豆腐,、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小*,，高度可不*,；

7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制,，用38*38的方管制成,，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈(zèng)送,；

8,、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200kg左右,。

9,、配帶全部管道,，直接接到鍋爐上就可使用。

?（5）切片切塊機(jī)單機(jī)的具體配置及優(yōu)勢：

 1,、刀片定制,，超薄1mm厚，雙面開刃,，鋒利切割后光滑平整無毛刺,；

 2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為加大雙缸,，型號為160*300型兩只,，保證切割阻小力，切割順暢,；

 3,、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具,，可切割魚豆腐,，千頁豆腐，豆干及相關(guān)特性的物料,；

 4,、帶有小工作臺(tái)，翻盤用,，操作方便,；

 5、配有刮板與氣動(dòng)工具,，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去,，配合兩種小工作操作；

 6,、氣缸全部罩住,，美觀，安全,，實(shí)用,，防止進(jìn)水；

7,、單機(jī)可帶斜坡,，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用,；

8,、采用腳踏式切割方式，操作方便；當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn),；

9,、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹,，符合衛(wèi)生要求,，歡迎定制。

 選擇高配置的成套設(shè)備+成熟的技術(shù)配方及工藝流程,，方可生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品來,，兩者缺一不可。請用戶放心選擇諸城市金博威食品機(jī)械,，設(shè)備及工藝我公司將終生服務(wù),，為用戶提供全程服務(wù)，解決后顧之憂,。

(6)魚豆腐油炸機(jī)：

根據(jù)用戶的要求或產(chǎn)量可定制,，油炸小單機(jī)，全自動(dòng)油炸機(jī),，全自動(dòng)油炸流水線。能夠控制溫度,；全自動(dòng)型油炸機(jī)具有：自動(dòng)上料,，自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌等功能選配,；全自動(dòng)油炸流水線設(shè)備的長度與網(wǎng)帶寬度根據(jù)用戶產(chǎn)量來定制,，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成；有純油型和油水分離型兩種供用戶選擇,；主推：電加熱加熱方式,。

油炸設(shè)備的用途廣泛，在此為用戶介紹的是全自動(dòng)型油炸單機(jī),，型號按油炸筐的直徑分為：800型,，1000型，1200型,，適應(yīng)于中小型食品企業(yè)用戶使用,，全自動(dòng)操作方便。不僅可以炸魚豆腐,，還可以炸雞翅,、魚、麻花,、肉塊,、肉制品、水產(chǎn)、蔬菜,、面食等油炸食品加工,。根據(jù)用戶產(chǎn)量為用戶定制三種型號：油炸小單機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī),、油炸流水線,。采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹,，品質(zhì)好,。金博威油炸設(shè)備結(jié)構(gòu)合理報(bào)價(jià)適中。

1,、金博威機(jī)械油炸機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制作而成,，外形美觀，打磨*,，細(xì)節(jié)處理完善,。

2、全自動(dòng)油炸機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料,、自動(dòng)出料,、自動(dòng)攪拌功能，整機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,，充分保證產(chǎn)品的炸制質(zhì)量,，均勻上色。
3,、攪拌方式多樣,，不同的產(chǎn)品攪拌方式不同，針對性強(qiáng),攪拌速度可調(diào),。
4,、加熱方式：要公司主打電加熱方式。
5,、各部分質(zhì)量保證,，生產(chǎn)性能佳。

6,、產(chǎn)量高的用戶,，可以定制我公司魚豆腐油炸線使用，設(shè)備的長度主要根據(jù)用戶的產(chǎn)量來定制,。