真空油炸機(jī)

 該機(jī)主要解決油炸產(chǎn)品含油率高和油炸產(chǎn)品單一的問題,。在真空負(fù)壓狀態(tài)下油炸產(chǎn)品，能夠保留產(chǎn)品本身大部分的營養(yǎng),，使產(chǎn)品不易氧化變se,、褪se，se變等,；

 果蔬脆片的制作,，主要是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,，以食用植物油作為熱介質(zhì),，采用低溫真空油炸的*技術(shù)，能在短時間內(nèi)迅速脫油,，脫水干燥,，獲取含水量很低的果蔬產(chǎn)品。該產(chǎn)品含油率低，脆而不膩,，保存了果蔬原有的形,、色,、香,、味，并富含維生素,、礦物質(zhì),、纖維等多種營養(yǎng)成分，并有低糖,、低鹽,、低脂、低熱等特征,。

 適應(yīng)的食品范圍如下：

1,、水果類：香蕉、蘋果,、獼猴桃,、木菠蘿、草莓,、冬棗等,；

2、蔬菜類：土豆,、四季豆,、西紅柿、青椒,、南瓜,、洋蔥、紅薯,、大蒜,、胡蘿卜等；

3,、干果類：大棗,、花生等,；

4,、水產(chǎn)品及畜禽肉類等；

真空油炸機(jī)

  加工工藝流程有：

 原料——篩選——清洗——切片（切段）——殺青——瀝水——速凍——解凍——真空浸漬——清洗——瀝水——真空油炸——真空脫油——調(diào)味——產(chǎn)品包裝——入庫,。

  真空油炸是我公司經(jīng)過長期的研發(fā)而推出的,，經(jīng)過長期的理論認(rèn)證,，實際生產(chǎn)、反復(fù)試機(jī),，技術(shù)成熟后方可投入市場銷售,。是現(xiàn)在新型,，節(jié)能，安全,，實用的低溫油炸設(shè)備,。采用上下兩個罐，脫油時確保的無回油現(xiàn)象,，能夠使產(chǎn)品含油量及含水量降到zui低,。油炸、脫油,、脫水,、油過濾一體化設(shè)計，全部在真空狀態(tài)負(fù)壓下完成,。在這種產(chǎn)品相對缺氧的條件下進(jìn)行食品油炸,，脫油，脫水加工,，可以減輕甚至是避免產(chǎn)品氧化作用所帶來的危害,。產(chǎn)品在負(fù)壓狀態(tài)下，以油作為傳熱媒介,，食品內(nèi)部的水份會急劇蒸發(fā)而噴出,，使組織形成疏松多孔的這種結(jié)構(gòu)。

  本機(jī)型號分為：50型,，150型,，300型，600型,。

 低溫真空油炸脫油脫水技術(shù),，在食品加工業(yè)中的應(yīng)用將十分廣泛，該技術(shù)作為一項新的食品加工技術(shù),，已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃,。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展,，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我國食品工業(yè)高產(chǎn),、產(chǎn)效,、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。

 該機(jī)解決了油炸食品含油率高以及油炸產(chǎn)品單一的問題,。以下是設(shè)備圖片及低溫油炸后的產(chǎn)品效果圖片：