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蘋果被譽(yù)為“水果*”,，常聽人說,，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,。蘋果為什么會有如此高的稱譽(yù)呢,？接下來，隨小納一起了解一下吧,！

蘋果含有豐富的糖類,、有機(jī)酸、纖維素,、維生素,、礦物質(zhì),、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),，被科學(xué)家稱為“的健康水果”。

預(yù)防癌癥

日本弘前大學(xué)的研究證實,，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖,。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種抗氧化劑，它不但是的血管清理劑,，而且是癌癥的克星,。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%,，得其他癌癥的幾率也能減少20%,。法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌,。

強(qiáng)化骨骼

蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳,。美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失,。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼,，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%,，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果,，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松,。

維持酸堿平衡

70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上,，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動產(chǎn)生的酸及魚,、肉,、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力,。

抗氧化作用

美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,， 發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比,，蘋果里含有的櫟精是的,，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說,，蘋果是的食品。

降低血脂

日本果樹研究所的人體試驗表明,，每天吃兩個蘋果,，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)?。蘋果的果膠進(jìn)入人體后,，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,，然后排出體外,。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝,。另外,，蘋果中的維生素、果糖,、鎂等也能降低它們的含量,。

降血壓

過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外,，從而降低血壓。同時,，鉀離子能有效保護(hù)血管,，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率,。英國藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn),，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病,。

減肥

蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量,，達(dá)到減肥的目的,。

原來吃蘋果能預(yù)防癌癥、降血壓,、降血脂,、助減肥都不是憑空捏造的，而是經(jīng)過科學(xué)實驗驗證得出的理論,。所以,，我們?nèi)绻軋猿肿龅?ldquo;每天吃一個蘋果”一定要堅持哦！