適用于食品中丙酸鈉,、丙酸鈣的含量測(cè)定(本實(shí)驗(yàn)采用吐司為樣品) 參考標(biāo)準(zhǔn):《GB 5009.120-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉,、丙酸鈣的測(cè)定》 原理:丙酸鹽通過酸化,轉(zhuǎn)化為丙酸,,樣品中丙酸鈣和丙酸鈉以丙酸計(jì)
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