藥用級蔗糖簡介

一,、蔗糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)

蔗糖，也叫蔗糖蜜,，是一種常見的自然產(chǎn)物,，常用于食品和醫(yī)藥工業(yè)。其化學(xué)式為C12H22O11,，屬于一種二糖類化合物,。

二糖是由兩個單糖分子通過縮合作用形成的，蔗糖是由葡萄糖和果糖兩個單糖分子通過1→2鍵連接而成。在水中,，蔗糖分子的兩個半反式的羥基(-OH)可以與中心的化學(xué)鍵上的氧原子形成氫鍵,，形成穩(wěn)定的分子結(jié)構(gòu)。

二,、蔗糖的性質(zhì)

1. 熱穩(wěn)定性強(qiáng)

蔗糖在高溫下不易分解,，故可長時間儲存。但是,，當(dāng)蔗糖接觸到酸和高溫時,，會產(chǎn)生糖的分解和縮合反應(yīng)，從而生成焦糖和其他化合物,。因此,，在烹飪食品的時候，要注意掌握好時間和溫度,。

2. 溶解性弱

蔗糖在水中的溶解度非常低,，大約為1：0.6536，即1克蔗糖最多只能溶解0.6536克水,。因此,，當(dāng)要在水中溶解大量的蔗糖時,，需要加入一些輔助溶劑,。

3. 不易吸濕

蔗糖不易吸濕，故在潮濕環(huán)境下依然可以保持其穩(wěn)定性

藥用級蔗糖簡介

尿素四川產(chǎn)符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

湖南產(chǎn)?；撬岱?/span>2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

遼寧大豆磷脂符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

江西產(chǎn)三氯蔗糖符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

湖南產(chǎn)司盤40符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

江西產(chǎn)山崳酸甘油酯符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

四川產(chǎn)依地酸二鈉符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

江西產(chǎn)二丁基羥基甲苯符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

湖南產(chǎn)谷氨酸鈉符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

湖南/安徽產(chǎn)果糖符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）