藥用級海藻糖溶解方法 

海藻糖的溶解方法?12

1. ?溶解于?水?

   ：海藻糖易溶于水,，溶解度隨溫度變化較大,。在10℃時,，溶解度為55.3g；在50℃時,，溶解度為140g,；在90℃時，溶解度為602.9g,。

2. ?溶解于?熱乙醇?

   ：海藻糖也易溶于熱乙醇,。

3. ?溶解于?冰醋酸?

   ：海藻糖易溶于冰醋酸。

4. ?不溶于?乙和?丙酮?

   ：海藻糖不溶于乙和丙酮,。

海藻糖的應(yīng)用領(lǐng)域

1. ?烘烤制品?

   ：海藻糖可以調(diào)節(jié)蛋糕,、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香,，不損害貯藏壽命,，使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風(fēng)味。

2. ?糖果類?

   ：海藻糖與其它大多數(shù)增甜劑混合,，可在糖果,、果汁飲料和藥草產(chǎn)品中使用，以調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜質(zhì),，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味,。此外，由于海藻糖性質(zhì)的穩(wěn)定性,，不會產(chǎn)生水解,，產(chǎn)品色澤不變并保持原有光澤。

3. ?食品保鮮?

   ：海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)廣泛存在,，如蘑菇類,、海藻類、豆類,、蝦,、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。它具有很好的保濕性,，可以用于食品保鮮,。

藥用級海藻糖溶解方法

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