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供貨周期	現(xiàn)貨	規(guī)格	1kg25kg
應用領域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥	主要用途	藥用輔料

醫(yī)藥用級聚丙烯酸鈉應用是什么

聚丙烯酸鈉可作增稠劑,，乳化劑,，成膜劑，分散劑,。用于制備面膜,、乳劑等,。 [3]還可作消垢劑,，用于水質處理、涂料有機玻璃,、造紙工業(yè)及鍋爐水處理等,。 [4]聚丙烯酸鈉應用領域覆蓋著石油工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)等諸多行業(yè),，由于其應用領域的拓展，生產(chǎn)技術得以迅速發(fā)展,。 [6]

增稠劑

1.在食品中,，聚丙烯酸鈉具有增強原料面粉中的蛋白質黏結力，使淀粉粒子相互結合,，分散滲透到蛋白質的網(wǎng)狀結構中,，形成質地致密、穩(wěn)定的面團膠體,，防止可溶性淀粉滲出,，使面團表面光滑面具有光澤；聚丙烯酸鈉保水性強,，可使水分均勻保持在面團中,，防止干燥；聚丙烯酸鈉與蛋白質相互作用,、可改變蛋白質結構,，增強食品的黏彈性，改善組織,。如聚丙烯酸鈉用于面包、蛋糕,、面條類,、通心面，可提高原材料利用率,，改善口感和風味,，用量為0.05%（質量）；用于水產(chǎn)廉狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等，可強化組織,，保持新鮮味,，增強口感,；用于調味醬、番茄沙拉,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油等,，可作為增稠劑及穩(wěn)定劑；用于果汁,、酒類等,，可作為分散劑；用于冰淇淋等,，可改善口感及穩(wěn)定性,；由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖,、粉末淀粉糖漿,、乳化劑等混合，以提高溶解速度,。一般來說,，其最大用量為0.2%（質量）。還用作糖液,、鹽水,、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。 [7]

2.作為電解質與蛋白質相互作用,，改變蛋白質結構,，增強食品的粘彈性，改善組織,。 [2]

3.由于在水中溶解較慢,，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿,、乳化劑等混合,，以提高溶解速度。 [2]

4.作糖液,、鹽水,、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）

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