藥用級(jí)黃原膠500g樣品起售用途

藥用級(jí)黃原膠500g樣品起售用途

黃原膠是由油菜黃單胞菌產(chǎn)生的一種微生物多糖,。黃原膠的結(jié)構(gòu)基于β-（1-4）連接的葡萄糖單元的纖維素主鏈，甘露糖-葡萄糖醛酸-甘露糖的三糖側(cè)連接到主鏈中的每一個(gè)其他葡萄糖單元,。一些末端甘露糖單元被丙酮酸化,，一些內(nèi)部甘露糖單位被乙酰化,。由于其的流變性和凝膠財(cái)產(chǎn),，它被廣泛用作食品添加劑、增稠劑和穩(wěn)定劑,，在食品和石油工業(yè)中得到了應(yīng)用

黃原膠含量為1％,，會(huì)xxx增加液體的粘度。

在食品中,，黃原膠在色拉醬和調(diào)味料中很常見(jiàn),。盡管它不是乳化劑，但通過(guò)穩(wěn)定乳液有助于防止油分離,。黃原膠也有助于懸浮固體顆粒,，例如香料。黃原膠有助于在許多冰淇淋中產(chǎn)生所需的質(zhì)地,。牙膏通常含有黃原膠作為粘合劑,，以保持產(chǎn)品均勻,。黃原膠還可以幫助增稠由蛋清制成的商用蛋替代品，以替代蛋黃中的脂肪和乳化劑,。對(duì)于吞咽障礙的人來(lái)說(shuō),，這也是增稠液體的一種優(yōu)選方法，因?yàn)樵谕ǔ５氖褂盟较?，它不?huì)改變食品或飲料的顏色或風(fēng)味,。在無(wú)麩質(zhì)烘烤時(shí)，使用黃原膠使面團(tuán)或面糊具有粘性,，否則面筋會(huì)達(dá)到這種粘性,。在大多數(shù)食品中，其濃度為0.5％或更低,。黃原膠可用于多種食品中,，例如調(diào)味料、肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品,、烘焙產(chǎn)品,、糖果產(chǎn)品、飲料,、乳制品等,。

在石油工業(yè)中，大量使用黃原膠來(lái)稠化鉆井泥漿,。這些流體將被鉆頭切割的固體帶到地面,。黃原膠具有出色的“低端"流變性。當(dāng)循環(huán)停止時(shí),，固體保持懸浮在鉆井液中,。水平鉆探的廣泛使用以及對(duì)鉆探固體的良好控制的需求導(dǎo)致了它的廣泛應(yīng)用。它已被添加到水下澆筑的混凝土中,，以增加其粘度并防止沖洗,。

在化妝品中，黃原膠用于制備水凝膠,。它也用于水包油乳液中以增強(qiáng)液滴的聚結(jié)作用,。黃原膠在組織工程中潛在的用途正處于初步研究中，以構(gòu)建支持三維組織形成的水凝膠和支架,。