醫(yī)藥級(jí)單寧酸鞣酸原料粉劑帶黃白色至淡褐色無(wú)定形粉末,，或?yàn)槠瑺睢⒑＞d狀塊狀,。有特殊氣味,。味澀，有收斂性,。一般商品中含水分約10%,。在空氣和光線中會(huì)逐漸氧化而成褐色，加熱至210～215℃時(shí)分解成鄰苯三酚和二氧化碳?xì)怏w,。蛋白,、淀粉、明膠,、大多數(shù)生物堿和金屬鈉鹽可使之沉淀,，遇三價(jià)鐵鹽即呈黑色色素并發(fā)生沉淀。易溶于水(300%),、熱的甘油(1：1)和乙醇,、丙酮等中，幾乎不溶于苯,、氯仿,、醚和己烷溶劑，難溶于無(wú)水乙醇,。水溶液呈酸性,。天然品廣泛存在于植物的根、皮、桿,、葉和果實(shí)等中,。

醫(yī)藥級(jí)單寧酸鞣酸原料粉劑

鞣酸，又名單寧酸,，是一種有機(jī)化合物,，化學(xué)式為C76H52O46，為黃色或棕黃色粉末,，其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色,，加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業(yè)上,，鞣酸被大量應(yīng)用于鞣革與制造藍(lán)墨水,。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮,、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理,，能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是,，本來(lái)放上幾天就會(huì)發(fā)臭腐爛的生皮,，變成了漂亮、干凈,、柔韌,、經(jīng)久耐用的皮革。這種制革工序,，叫做皮革鞣制
單寧用作水基鉆井液的降黏劑,、降濾失劑、能改善濾餅質(zhì)量,。也用于鞣制生皮使其轉(zhuǎn)化為革,，單寧具有與蛋白質(zhì)、多糖,、生物堿,、微生物、酶,、金屬離子反應(yīng)的活性,，并具有抗氧化、捕捉自由基,、抑菌,、衍生化反應(yīng)的特性。目前它在食品加工,、果蔬加工,、貯藏,、化妝品、醫(yī)藥和水處理等方面應(yīng)用越來(lái)越廣泛,。