藥用級麥芽糊精用途與性質(zhì)

麥芽糊精包括d-葡萄糖連接在可變長度的鏈單元。葡萄糖單元主要與α（1→4）糖苷鍵相連,。麥芽糊精通常由鏈的混合物組成,，這些鏈的長度在3至17個(gè)葡萄糖單位之間變化。

麥芽糊精按DE（右旋糖當(dāng)量）分類,，DE在3到20之間,。DE值越高，葡萄糖鏈越短,，甜度越高,，溶解度越高，耐熱性越低,。在DE 20以上,，歐盟的CN代碼將其稱為葡萄糖漿,。在DE 10或以下的海關(guān)CN代碼命名法將麥芽糊精歸類為糊精。

藥用級麥芽糊精用途與性質(zhì)

【檢查】酸度  取本品2.0g,，加水10ml溶解后,，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為4.5～6.5,?！　∷胁蝗芪?nbsp; 取本品5.0g（按干燥品計(jì)），置燒杯中,，加35～40℃水50ml溶解后,，趁熱用經(jīng)105℃干燥至恒重的3號垂熔坩堝濾過，燒杯用35～40℃水50ml分次洗滌,，濾過,，濾渣在105℃干燥至恒重，遺留殘?jiān)坏眠^1.0%,。　　蛋白質(zhì)  取本品約1g,，精密稱定,，置凱式燒瓶中，加硫酸鉀1.5g和硫酸銅0.15g,，緩緩加硫酸5ml（必要時(shí),，適當(dāng)補(bǔ)充硫酸至消解*），照氮測定法（通則0704第二法或第三法）測定含氮量,，再乘以6.25的系數(shù)即得,。含蛋白質(zhì)不得過0.1%?！　《趸?nbsp; 取本品5g,，精密稱定，置250ml碘量瓶中,，加水100ml使溶解,，加鹽酸5ml與淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液（0.01mol/L）滴定至溶液由淡黃色變?yōu)榈{(lán)色至紫紅色,，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正,。每1ml碘滴定液（0.01mol/L）相當(dāng)于0.6406mg的SO2，含二氧化硫不得過0.004%,?！　「稍锸е?nbsp; 取本品，在105℃干燥至恒重,，減失重量不得過6.0%（通則0831）,?！　胱茪?jiān)?nbsp; 取本品2.0g，依法檢查（通則0841）,，遺留殘?jiān)坏眠^0.5%,。　　重金屬  取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?，依法檢查（通則0821第二法）,，含重金屬不得過百萬分之五?！　∩辂}  取本品2.0g,，加水21ml，煮沸,，放冷,，加鹽酸5ml，依法檢查（通則0822第一法）,，應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）,。　　DE值  取無水葡萄糖對照品0.5g,，精密稱定,，置250ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度,，搖勻,，作為葡萄糖對照品溶液。預(yù)滴定時(shí),，精密量取堿性酒石酸銅試液10ml,，置錐形瓶中，加水20ml,，加玻璃珠3粒,，用50ml滴定管加入葡萄糖對照品溶液24ml，搖勻,，置于電爐上加熱至沸騰,，并保持微沸，加1%亞甲藍(lán)溶液2滴,，繼續(xù)用葡萄糖對照品溶液滴定,，直至藍(lán)色剛好消失（整個(gè)滴定過程在3分鐘內(nèi)完成）；正式滴定時(shí),，預(yù)先加入比預(yù)滴定葡萄糖對照品溶液少0.5ml的對照品溶液,。操作同預(yù)滴定，并做平行試驗(yàn)?！　×砣”酒愤m量（附表）,，精密稱定，置250ml量瓶中,，加熱水溶解后,，放冷，用水稀釋至刻度,，搖勻,，作為供試品溶液。預(yù)滴定時(shí),，精密量取堿性酒石酸銅試液10ml,，置錐形瓶中，加水20ml,，加玻璃珠3粒,，用50ml滴定管加入一定量的供試品溶液，按葡萄糖對照品溶液同法操作,。正式滴定時(shí),，預(yù)先加入比預(yù)滴定少0.5ml的供試品溶液，操作方法同預(yù)滴定,，并做平行試驗(yàn),。按下式計(jì)算本品相當(dāng)于葡萄糖的量；按干燥品計(jì)算,，含葡萄糖當(dāng)量值（DE值）不得過20。