藥用級(jí)枸櫞酸性質(zhì)現(xiàn)貨廣泛用作食品,、飲料的酸味劑和藥物添加劑,。亦可用作化妝品、金屬清洗劑,、媒染劑,、無(wú)毒增塑劑和鍋爐防垢劑的原料和添加劑。其主要鹽類(lèi)產(chǎn)品有檸檬酸鈉,、鈣和銨鹽等,，檸檬酸鈉是血液抗凝劑，檸檬酸鐵銨可作補(bǔ)血藥品,。
加入淀粉膠黏劑中提高黏結(jié)力,，也是膠黏劑生產(chǎn)中的一種酸度調(diào)節(jié)劑。是重要的有機(jī)合成原料,，用途非常廣泛,，如用于制造檸檬酸的甘油單、鉀鹽等,。在食品工業(yè)中大量用作酸味劑,、整合劑等。

藥用級(jí)枸櫞酸性質(zhì)現(xiàn)貨

熾灼殘?jiān)? 不得過(guò)0.1%（通則0841）,。

   鈣鹽  取本品1.0g,，加水10ml溶解后，加氨試液中和，加草酸銨試液數(shù)滴,，不得產(chǎn)生渾濁,。

   鐵鹽  取本品1.0g，依法檢查（通則0807）,，加正丁醇提取后,，與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液1.0ml用同一方法制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.001%）,。

   重金屬  取本品4.0g,，加水10ml溶解后，加酚酞指示液1滴,，滴加氨試液適量至溶液顯粉紅色,，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml與水適量使成25ml，依法檢查（通則0821法）,，含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之五,。

   砷鹽  取本品2.0g，加水23ml溶解后,，加鹽酸5ml,，依法檢查（通則0822法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）,。

作為一種弱有機(jī)酸,，它可引起金屬表面層的輕微的損害，然而作為金屬離子螯合劑則加速金屬氧化物的遷移,，在許多鋼材浸酸體系中,，為了消除金屬氧化物應(yīng)力裂痕和使高強(qiáng)度鋼材的侵蝕致脆減至1低程度，采用檸檬酸除銹以代替無(wú)機(jī)強(qiáng)酸,。

在鍋爐,、加熱器、過(guò)熱器的管子和不清潔的反應(yīng)器以及不銹鋼設(shè)備中,，一般都采用檸檬酸預(yù)洗及凈化除去鐵,、銅氧化物，尤其是在不允許氯化物存在的地方,。檸檬酸溶液凈化反應(yīng)要高于37.8℃的情況下進(jìn)行,，低于37.8℃凈化時(shí)間要相應(yīng)延長(zhǎng)，由估計(jì)沉淀量增減來(lái)調(diào)整檸檬酸用量和改變作用條件,。