黃原膠使用方法藥用輔料

　黃原膠穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)使其具有*的抗氧化和抗酶解能力,，許多的酶類如蛋白酶,、淀粉酶,、纖維素酶和半纖維素酶等酶都不能使黃原膠降解。

使用方法

黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系,。

內(nèi)*溶解,，但由于它有*的親水性，如果接加入水中而攪拌不充分,，外層吸水膨脹成膠團(tuán),，從而阻止水份進(jìn)入里層，進(jìn)而影響作用的發(fā)揮,，因此必須注意確使用：

取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,，如食品制作中的糖、味精,、鹽等物調(diào)勻,，然后慢慢傾倒在攪拌中的水里，浸泡約兩小時(shí),，繼續(xù)攪拌至*溶解

黃原膠使用方法藥用輔料

黃原膠是上集增稠,、懸浮、乳化,、穩(wěn)定于一體．性能*的生物膠,。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少,，對(duì)其性能有大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能,，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán),，在特定條件下會(huì)顯示*性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,，不向條件下表現(xiàn)不同的特性,。

黃原膠是新型多糖類發(fā)酵產(chǎn)品，1961年首先由美國Kelco公司投入工業(yè)化生產(chǎn),，被廣泛應(yīng)用于食品,、石油、地礦,、陶瓷,、紡織、印染,、醫(yī)藥,、造紙、滅火,、涂料,、化妝品等20多個(gè)行業(yè)，用作30 -- 40多個(gè)品種,。

黃原膠是上集增稠,、懸浮、乳化,、穩(wěn)定于一體．性能*的生物膠,。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少，對(duì)其性能有大影響,。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能,，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件下會(huì)顯示*性能,。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,，不向條件下表現(xiàn)不同的特性。