藥用級(jí)油酸

油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。的油酸鈉具有良好的去污能力,，可用作乳化劑等表面活性劑,，并可用于治療膽石癥。油酸的其他金屬鹽也可用于防水織物,、劑,、拋光劑等方面，其鋇鹽可作殺鼠劑。

1.油酸為輕於水的無(wú)色油狀液體,，冷卻時(shí)可凝固為針狀晶體,。比重

0.8908，熔點(diǎn)14℃,，沸點(diǎn)222.4℃,，在空氣中被氧化而變黃。能溶於酒

精,、乙M,、l仿、苯等溶劑中,，不溶於水,。

藥用級(jí)油酸

油酸（oleic acid）是指含18個(gè)碳原子和1個(gè)雙鍵的ω-9系單不飽和脂肪酸^[1]。動(dòng),、植物油脂的一種重要成分^[1],。

脂肪酸（fatty acid）是一類(lèi)羧酸^[1]。其結(jié)構(gòu)通式為CH₃（CH₂）_nCOOH^[1],。按碳原子數(shù)分為短鏈（2C～4C）,、中鏈（6C～12C）、長(zhǎng)鏈（14C～24C）脂肪酸,；按其碳鏈上是否存在雙鍵分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,，不飽和脂肪酸按含雙鍵數(shù)目分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸；按羧酸不飽和雙鍵出現(xiàn)的位置分為ω-3,、ω-6、ω-7和ω-9系或n-3,、n-6,、n-7和n-9系脂肪酸；按羧酸的空間結(jié)構(gòu)又分為順式和反式脂肪酸

油酸,、亞油酸均屬不飽合長(zhǎng)鏈脂肪酸,。分子中分別含一個(gè)及兩個(gè)雙鍵。除供動(dòng)物能量外,，還是*的營(yíng)養(yǎng)成分,。在動(dòng)物體內(nèi)又不能從油脂及碳水化物自己合成，故稱(chēng)必需脂肪酸,。有的動(dòng)物可從花生四烯酸生成亞油酸,。兩種酸多存在于植物油中，攝取含植物油飼料的家禽與豬就不缺乏,。但近在家禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中已出現(xiàn)了亞油酸的要求量,。因?yàn)閬営退嵩隗w內(nèi)代謝終生成EPA(廿碳五烯酸)。EPA是n-6系列脂肪酸，在體內(nèi)擔(dān)負(fù)著重要的生理機(jī)能,，是構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂的成分,。這些由亞油酸出發(fā)的代謝終產(chǎn)物多含在魚(yú)油中。在蛋雞飼料中添加含EPA,、DHA多的魚(yú)油,，所產(chǎn)雞蛋人食用后可降低膽固醇。

 藥用級(jí)油酸湖南產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)2020藥典

藥用級(jí)油酸湖南產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)2020藥典