醫(yī)藥用級富馬酸山西錦洋

名稱：富馬酸（FUMARIC ACID）

品名：反丁烯二酸

別名：富馬酸

英文名：FUMARIC ACID

分子式：C4H4O4

分子量：116.07

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/3204 BLL001-2006

用途：富馬酸是一種重要的有機(jī)化工原料.在聚酯樹酯,、涂料基體樹酯、增塑劑,、醫(yī)藥,、生物工程、食品添加劑,、飼料等工業(yè)部門有著廣泛的用途,。

???食品級富馬酸作為口味的酸味劑,，廣發(fā)用于制備碳酸飲料、酒,、濃縮固體飲料,、啤酒、冰淇淋以及各種冷食和飲料,。它可以替代蘋果酸,、檸檬酸，其酸度為檸檬酸的1.5倍,，并起著食品防霉劑,、劑,、抗氧化劑的作用,。

醫(yī)藥用級富馬酸山西錦洋

【鑒別】（1）取本品約0.5g，加水10ml,，加熱煮沸,，滴加溴試液，溴試液的顏色消褪,。 （2）取本品和富馬酸對照品各適量,，用有關(guān)物質(zhì)項(xiàng)下的流動相分別溶解并稀釋制成每1ml中約含10µg的溶液，作為供試品溶液和對照品溶液,。照有關(guān)物質(zhì)項(xiàng)下的色譜條件,，取供試品溶液和對照品溶液各10µl，分別注入液相色譜儀,，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間*,。 （3）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與富馬酸對照品的圖譜*（通則0402）

該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于藥二巰基丁二酸的生產(chǎn),，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和,，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵,，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵,。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料,、水果糖,、果凍、冰淇淋等,，大多與酸味劑檸檬酸并用,，反丁烯二酸與反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品,，還用作合成樹脂,、媒染劑的中間體

反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂,，這類樹脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好,；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒,，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠,。