藥用級預膠化淀粉醫(yī)用輔料22年批號20藥典

預膠化淀粉

拼音名:Yujiaohua Dianfen

英文名:Pregelatinized Starch

書頁號:《中典》2015年版四部第556頁。

本品系通過物理方法加工制成,，改善其流動性和可壓性的淀粉

性質

流動性:18-23(Carr可壓性指數(shù))

穩(wěn)定性:穩(wěn)定但易吸潮,，應保存于密閉容器內，放于陰涼干燥處,。

酸堿度:pH=4.5-7.0【10(w/v)水溶液】

休止角:40.7°

松密度:0.586g/cm3

真密度:1.516g/cm3

配伍禁忌:無

溶解度:在有機溶劑中不溶,，依膠化度不同微溶或可溶于冷水中,。將預膠化淀粉篩如攪拌的冷水中即得淀粉糊，部分預膠化淀粉在冷水中可溶10-20,。

藥用級預膠化淀粉醫(yī)用輔料22年批號20藥典

【性狀】 本品為白色或類白色粉末,。 【鑒別】 （1）取本品約lg，加水15ml,，攪拌,，煮沸，放冷,，即成透明或半透明類白色的凝膠狀物,。 （2）取本品約0.1g，加水20ml,，混勻,，加碘試液數(shù)滴，即顯藍黑色,、藍色,、紫色或紫紅色，加熱后逐漸褪色,。

制備

食品級預膠化淀粉系將42(w/w)水性淀粉漿加熱制得,，溫度控制62-72℃。需加入膠化助劑及表面活性劑,，控制再水化或減少干燥時的黏度,。加熱后形成水性糊，經噴霧干燥,、輥筒干燥,、擠壓脫水干燥，或轉鼓干燥,，后粉碎至所需粒度范圍,。

藥用全預膠化淀粉不使用添加劑，將未膠化的淀粉水混懸液鋪展于熱鼓上,，同時實現(xiàn)膠化和干燥工序,。部分預膠化淀粉是將濕淀粉機械加壓的辦法制備。所得半成品經粉碎,、調節(jié)水分至符合標準即得,。