藥用級(jí)預(yù)膠化淀粉醫(yī)用輔料22年批號(hào)20藥典

預(yù)膠化淀粉

拼音名:Yujiaohua Dianfen

英文名:Pregelatinized Starch

書頁號(hào):《中典》2015年版四部第556頁,。

本品系通過物理方法加工制成，改善其流動(dòng)性和可壓性的淀粉

性質(zhì)

流動(dòng)性:18-23(Carr可壓性指數(shù))

穩(wěn)定性:穩(wěn)定但易吸潮,，應(yīng)保存于密閉容器內(nèi)，放于陰涼干燥處,。

酸堿度:pH=4.5-7.0【10(w/v)水溶液】

休止角:40.7°

松密度:0.586g/cm3

真密度:1.516g/cm3

配伍禁忌:無

溶解度:在有機(jī)溶劑中不溶,，依膠化度不同微溶或可溶于冷水中。將預(yù)膠化淀粉篩如攪拌的冷水中即得淀粉糊,，部分預(yù)膠化淀粉在冷水中可溶10-20,。

藥用級(jí)預(yù)膠化淀粉醫(yī)用輔料22年批號(hào)20藥典

【性狀】 本品為白色或類白色粉末。 【鑒別】 （1）取本品約lg,，加水15ml,，攪拌，煮沸,，放冷,，即成透明或半透明類白色的凝膠狀物。 （2）取本品約0.1g,，加水20ml,，混勻，加碘試液數(shù)滴,，即顯藍(lán)黑色,、藍(lán)色、紫色或紫紅色,，加熱后逐漸褪色,。

制備

食品級(jí)預(yù)膠化淀粉系將42(w/w)水性淀粉漿加熱制得，溫度控制62-72℃,。需加入膠化助劑及表面活性劑,，控制再水化或減少干燥時(shí)的黏度。加熱后形成水性糊,，經(jīng)噴霧干燥,、輥筒干燥、擠壓脫水干燥,，或轉(zhuǎn)鼓干燥,，后粉碎至所需粒度范圍,。

藥用全預(yù)膠化淀粉不使用添加劑，將未膠化的淀粉水混懸液鋪展于熱鼓上,，同時(shí)實(shí)現(xiàn)膠化和干燥工序,。部分預(yù)膠化淀粉是將濕淀粉機(jī)械加壓的辦法制備。所得半成品經(jīng)粉碎,、調(diào)節(jié)水分至符合標(biāo)準(zhǔn)即得,。