醫(yī)藥級富馬酸山西錦洋藥用輔料

醫(yī)藥級富馬酸山西錦洋藥用輔料

富馬酸CAS號:     110-17-8

英文名稱:      Fumaric acid

劉潤紅輔料英文同義詞:      FA;TMEDA;U-1149;fumaric;NSC-2752;FEMA 2488;Fumarsure;boleticacid;FUMARSAEURE;Boletic acid

中文名稱:      富馬酸

中文同義詞:   富馬酸;紫堇酸;福馬酸;富馬酸;延胡索酸;別馬來酸;丁烯二酸;別馬來酸;反丁烯二酸;反式紫堇酸

CBNumber:    CB5852804

分子式:   C4H4O4

分子量:   116.07

富馬酸 性質(zhì),、用途與生產(chǎn)工藝

酸度調(diào)節(jié)劑

劉潤紅輔料富馬酸是一種重要有機(jī)化工原料,，也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體,，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品,、涂料,、樹脂、增塑劑領(lǐng)域,。在食品行業(yè)中,，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料,、西式酒,、冷飲、濃縮果汁,、水果罐頭,、腌菜、冰淇淋中,。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì),，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩,。

使用：富馬酸是我國GB2760—16規(guī)定允許使用的食品用酸度調(diào)節(jié)劑,、酸化劑、抗氧化助劑,、腌制促進(jìn)劑及食用香料,。

劉潤紅輔料1. 使用注意事項

(1) 本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH 3.0左右,，并對,、有重要作用。

(2) 本品有澀味，是酸味zui強(qiáng)化的固體酸之一,。因其在水中的溶解度低,，應(yīng)用較少。但其吸水率低,，有助于延長粉末制品等的保存期,。

(3) 本品成為富馬酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好,。

2. 使用范圍及使用量

(1) 我國 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB2760—16) 規(guī)定：用于碳酸飲料,，zui大使用量為0.3g/kg；果汁飲料,、生面濕制品為0.6g/kg。

(2) 實際使用參考：

①用于面條,、面包,、饅頭，在和面時加入,，其用量,，面條為3g/kg；面包,、饅頭約1g/kg,。

②用于果醬和果凍，zui大用量3g/kg,。單獨(dú)或與酒石酸及其鹽類合用,，使pH保持2.8～3.5。

③用于清涼飲料,、冷飲,、濃縮果汁、水果罐頭(桃,、橘) 等,，多與其他有機(jī)酸合用。與檸檬酸合用時,，其用量為檸檬酸的20～30,。

④用于配制酒及腌菜為2～5 g/kg(與琥珀酸合用)。

⑤本品用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時,，產(chǎn)品氣泡持久,、細(xì)膩

理化性質(zhì)富馬酸又稱延胡索酸、反丁烯二酸,，自然界存在于延胡索,、蘑菇、新鮮牛肉中。從水中析出者為單斜晶系針狀,、棱柱狀或葉片狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,。無臭，有特殊酸味,，酸味強(qiáng),，約為檸檬酸的1.5倍。熔點287℃,，沸點290℃,，200℃以上升華，加熱至230℃時失水而成順丁烯二酸酐,，與水共煮生成DL-蘋果酸,。可溶于乙醇,，微溶于水和乙m,，難溶于氯f。3水溶液的pH為2.0～2.5,，有強(qiáng)的緩沖性能,，以保持水溶液的pH維持在3.0左右。本品無毒,，大鼠經(jīng)口LD508000mg/kg,。

化學(xué)反應(yīng)富馬酸分子結(jié)構(gòu)中含有共軛馬來酰基,，乙烯雙鍵兩端各連接一個羰基,，化學(xué)性質(zhì)十分活潑?？蛇M(jìn)行Diels-Alder反應(yīng),；聚合反應(yīng)(自聚和共聚)；?；?、酰胺化、鹵化,、加氫,、水合 或脫水、烷基化,、自由基反應(yīng),、親核反應(yīng)等加成反應(yīng)；異構(gòu)化反應(yīng),，加熱至250～300℃轉(zhuǎn)變?yōu)轫樁∠┒?；酯化反?yīng),；酰鹵化反應(yīng)，只能生成二酰l,，不能生成一元酰L,；氧化及還原反應(yīng)，用高錳酸鉀氧化,，生成外消旋酒石酸,；分解及脫羧反應(yīng)及磺化反應(yīng)等。含量分析精確稱取試樣約1g,，移入250ml錐形瓶中,，加甲醇，50ml,，在蒸汽浴上緩緩加熱使試樣溶解,。冷后加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用0.5mol/L滴定至出現(xiàn)淺紅色,，并持續(xù)30s以上,。同時進(jìn)行空白試驗，并作必要校,。每Ml0.5mol/L相當(dāng)于富馬酸(C4H4O4)29.02mg。

化學(xué)性質(zhì) 單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶,，有水果酸味,。 微溶于水、乙M和醋酸,，溶于乙醇,。幾乎不溶于L仿。

劉潤紅輔料用途 用作媒染劑

用途 用于制造不飽和聚酯樹脂,、農(nóng)藥,、酸味劑及氨基酸等

劉潤紅輔料用途 作酸味劑，大多與檸檬酸并用,?？捎糜谏鏉裰破泛凸嬃希瑉ui大使用量0.6g/kg,；也可用于碳酸飲料,，zui大使用量0.3g/kg。

用途 反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂,，這類樹脂的特點是耐化學(xué)腐蝕性能好,，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料,，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體,，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解藥二巰基丁二酸的生產(chǎn),，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]）,，進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵,，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑,，用于清涼飲料,、水果糖、果凍,、冰淇淋等,，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與反應(yīng)制成的單鈉鹽,，也用作酸味調(diào)味品,，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體,。

用途 食品酸味劑,對,重要作用;酸度調(diào)節(jié)劑,酸化劑,抗熱氧化助劑,腌制促進(jìn)劑,香料.用作固體飲料產(chǎn)氣劑酸性物質(zhì)時,氣泡持久細(xì)膩;醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)中間體.用于解毒二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富血鐵的生產(chǎn).另用于生產(chǎn)不飽和聚脂樹脂.

用途 標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)堿液,。從鈰、鑭,、鐠和銣中分離釷,。合成樹脂。媒染劑,?？寡鮿?/span>